PENNE, ZUCCHINE, GAMBERI E LATTE DI COCCO Come state amici di Cibodoro? Oggi per contrastare il freddo, che spero ci abbandoni presto, ho sperimentato una ricetta dai sapori e profumi esotici. Avete mai provato a cuocere qualcosa nel latte di cocco? Se non lo avete mai fatto questo è il …
Leggi »IL GIRO DEL MONDO DEGLI SPIRITS: ISOLE BERMUDA
GOSLINGS BLACK SEAL, L’UNICO DARK RUM PROVENIENTE DALLE ISOLE BERMUDA Goslings Black Seal Bermuda Rum è un’antica ricetta del 1858 che nasce dal blend di tre differenti rum di origine caraibica, invecchiati tra i tre e i sei anni, che vengono successivamente lavorati e miscelati nelle Isole Bermuda. Uno dei pochi Dark Rum ancora in …
Leggi »COUS COUS CON VERDURE DI STAGIONE
Chi ha imparato a conoscermi sa che adoro il cous cous per la rapidità della preparazione, la ricetta di oggi è a prova di “senza tempo” sopratutto se abbiamo delle verdure già cotte precedentemente. Vorrei soffermarmi in particolare sull’importanza di una delle regole base per uno stile di vita salutare: utilizzare frutta …
Leggi »LA BOWL DEL BENESSERE DI SONIA VALPIANI
Gennaio avanza e sono ufficialmente finite le feste, ma cosa ne è stato dei nostri buoni propositi? Stiamo rispettando ciò che ci siamo prefissati? Abbiamo iniziato a migliorare quell’aspetto della nostra quotidianità che ci stava un pochino stretto? Ogni anno tantissime persone mettono in cima ai desideri quel pizzico di …
Leggi »BUON ANNO COL BENESSERE IN UNA BOWL
Buon nuovo anno amici di Cibodoro! Come state? Come state vivendo e trascorrendo questi giorni di festa? Ho sentito di molte persone che hanno deciso di non festeggiare il Natale visto l’anno delicato, personalmente credo invece che proprio per ciò che stiamo vivendo, respirare con maggior desiderio il clima natalizio …
Leggi »IL BENESSERE NELLA BOWL DI SONIA VALPIANI
Dicembre avanza, le temperature si abbassano e Natale si avvicina. Quanti di voi amano la montagna? Io la amo. Non mangio tantissima carne ma quando la mangio adoro scegliere quella super tenera che si scioglie in bocca e tendo a prediligere le cotture lente, in questi giorni la nostalgia della …
Leggi »LA VELLUTATA DI CECI e CAROTA DI @SONIA_VALPIANI
Buon venerdì a tutti, oggi visto l’abbassamento delle temperature e l’avvicinarsi dell’inverno vi propongo una vellutata sfiziosissima. Chi di voi utilizza questo escamotage per mangiare più verdure o legumi?? Non è il mio caso ma conosco tante persone lo utilizzano, io al contrario sono una di quelle la mangia in tutti i …
Leggi »LA CREW DEL THE JERRY THOMAS SPEAKEASY DI ROMA E IL CROCK ‘N TONIC
Cinema&Drink La rubrica per Cibodoro.it di Carlo Dutto per I Maestri del Cocktail allarga ancora gli orizzonti della mixology. La sua passione e preparazione lo porta a pubblicare ricette di cocktail di barman e barlady che si sono ispirati ai film del cinema italiano, internazionale di successo e ai film …
Leggi »TUTTI A TAVOLA CON MAYA: PASTA AL FORNO CON ASPARAGI E BESCIAMELLA
Ritorna sulle pagine di Cibodoro.it #a_tavola_con_maya. Maria ci invia la sua ricetta veloce, buona e adatta ai momenti più conviviali e gustosi della giornata. Il protagonista è l’asparago. Ha appena terminato la sua stagionalità, ma ne possiamo trovare ancora di buona qualità. Gli asparagi sono tra gli alleati migliori per la …
Leggi »TEMPO DI ZUCCHINE: LA RICETTA RIPIENA DI MAYA
Finalmente le zucchine di stagione. Con i loro fiori stupendi arrivano negli orti gli ortaggi adatti a mille ricette. Ottime all’interno di una dieta e di una alimentazione sana, le zucchine hanno un importante apporto di fibre, sali minerali e di acqua. Molto diuretiche. Costituiscono un toccasana per chi soffre …
Leggi »