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Archivio Tag: cucina

ALLA RICERCA DELLA FARINA PERFETTA…

ALLA RICERCA DELLA FARINA PERFETTA… Mi chiamo Caterina Saccone e sono una Biologa Nutrizionista. Il mio lavoro è anche la mia passione, credo fermamente che il cibo non sia solo un insieme di nutrienti, il cibo è cultura, il cibo è tradizione ma soprattutto il cibo è vita. Per vivere bene è indispensabile …

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TORNA IL BENESSERE IN UNA BOWL DI @SONIA_VALPIANI

Per chi non mi conosce ancora, mi chiamo Sonia, ho 36 anni, sono una mamma bis, e adoro mangiare nella mia ciotola di cocco.   Torna così “il benessere in una bowl” in versione autunnale. Ho iniziato questa rubrica qualche mese fa, totalmente in linea con i valori di Cibodoro, un …

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1 ITALIANO SU 2 TAGLIA GLI SPRECHI CIBO

Oltre la metà degli italiani (54%) ha diminuito o annullato gli sprechi alimentari adottando nell’ultimo anno strategie che vanno dal ritorno in cucina degli avanzi ad una maggiore attenzione alla data di scadenza, fino alla spesa a chilometri zero dal campo alla tavola con prodotti più freschi che durano di …

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IL DRINK “TU LA CONOSCI DOROTHY?” DI ILARIA BELLO

La  rubrica per Cibodoro.it di Carlo Dutto Cinema&Drink questa settimana ci fa gustare un nuovo drink: TU LA CONOSCI DOROTHY? di Ilaria Bello.  La  passione e  la preparazione portano Dutto a pubblicare ricette di cocktail di barman e barlady  per avvicinarci con entusiasmo a questo fantastico mondo della mixology ispirata da …

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LA TORTA KINDER PARADISO DI LINA

Una torta che ci porta nel paradiso del gusto. #amoreincucina3 ci prepara una ricetta fantastica con una torta meravigliosa: la  kinder paradiso! La  passione e semplicità di Lina ci regalano un dolce soffice e ottimo per la colazione o con gli amici come dessert dopo un buon pranzo. La torta …

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LINA E I SUOI MUFFIN CON LA ZUCCA

Cibodoro, vi porta nella cucina di Lina appassionata del buon gusto e amica del nostro blog. Navigare nel suo profilo instagram #amoreincucina3 è una piacevole visita : ricette e creazioni fantastiche piene di passione, di cura e amore per il buon cibo. Scopriamo un’altra  ricetta dove la fa da protagonista il …

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Stelle, chiocciole e forchette: ma poi il personale è in regola?

È possibile una critica enogastronomica che giudichi anche legalità e sostenibilità dell’azienda-ristorante? Un dibattito fra giornalisti e critici enogastronomici sulle dinamiche di un settore complesso, quello della ristorazione e della cultura del cibo, che nel nostro Paese è particolarmente sentito. Il confronto ha impegnato, durante il pomeriggio del primo giorno …

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ISTAT:  CIBO A DOMICILIO PER 1 ITALIANO SU 3

La consegna di pasti a domicilio interessa più di un italiano su tre (37%) che ha ordinato dal telefono o dal proprio personal computer pizza, piatti etnici o veri e propri cibi gourmet durante l’anno. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Censis sul food delivery diffusa in occasione dell’uscita dell’ultimo paniere al …

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