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Archivio Tag: cucina

LINA E I SUOI MUFFIN CON LA ZUCCA

Cibodoro, vi porta nella cucina di Lina appassionata del buon gusto e amica del nostro blog. Navigare nel suo profilo instagram #amoreincucina3 è una piacevole visita : ricette e creazioni fantastiche piene di passione, di cura e amore per il buon cibo. Scopriamo un’altra  ricetta dove la fa da protagonista il …

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Stelle, chiocciole e forchette: ma poi il personale è in regola?

È possibile una critica enogastronomica che giudichi anche legalità e sostenibilità dell’azienda-ristorante? Un dibattito fra giornalisti e critici enogastronomici sulle dinamiche di un settore complesso, quello della ristorazione e della cultura del cibo, che nel nostro Paese è particolarmente sentito. Il confronto ha impegnato, durante il pomeriggio del primo giorno …

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LE TENTAZIONI IRRESISTIBILI A ROMA

Il dolce e il salato. Tentazioni Irresistibili ha aperto  da poco in Via del Caravaggio 47 a Roma e ormai è diventato il bar pasticceria preferito nel quartiere. Si viene sempre accolto da un sorriso e la gentilezza e la professionalità di tutto il personale sono eccezionali. Il trattamento più da …

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ISTAT:  CIBO A DOMICILIO PER 1 ITALIANO SU 3

La consegna di pasti a domicilio interessa più di un italiano su tre (37%) che ha ordinato dal telefono o dal proprio personal computer pizza, piatti etnici o veri e propri cibi gourmet durante l’anno. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Censis sul food delivery diffusa in occasione dell’uscita dell’ultimo paniere al …

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IL DRINK TUSCULUM DI MAX LA ROSA

Carlo Dutto e i drink di San Valentino: la scoperta del cocktail per il 14 febbraio “Tusculum” di Max La Rosa ci porta nella città di Frascati dove il bartender ha aperto il suo locale il Divan Japonais. ISPIRAZIONE Parlare dei propri sentimenti non è mai facile, parlare d’amore non …

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Formaticum, mostra mercato di rarità casearie italiane

Giunta alla seconda edizione, Formaticum è una fiera mercato di rarità casearie italiane nata dalla partnership fra La Pecora Nera Editore, casa editrice a indirizzo enogastronomico attiva nel Lazio, in Lombardia e in Piemonte, e Vincenzo Mancino, titolare della bottega ProLoco Dol. La prima edizione è stata un successo, con …

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Sparkle Day 2019 a Roma

La presentazione di Sparkle 2020, diciottesima edizione della nostra guida dedicata a vini spumanti secchi italiani, aprirà come sempre la giornata, che proseguirà con la grande degustazione in banchi di assaggio nella ampie sale dell’hotel. Come sempre saranno presenti aziende rappresentative delle grandi denominazioni spumantistiche italiane: dalla piemontese Alta Langa, alle …

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L’UOVO SANO DI VENDETTA MARIA

Cibodoro ha partecipato la settimana scorsa ad un evento fantastico: Vino e Olio in Festa organizzato del Mercato Contadino Roma e Castelli Romani. Tra gli ottanta produttori agricoli e artigiani e i laboratori presi letteralmente d’assalto, abbiamo incontrato la semplicità e genuità della signora Maria. Titolare dell’azienda agricola “L’uovo sano” …

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