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Archivio Tag: tradizione

L’ECCELLENZA DEL GELATO ARTIGIANALE ITALIANO

DA GAETA A LONDRA: DUE FESTIVAL NEL SEGNO DEL MADE   IN ITALY Claudio Pica (Associazione Italiana Gelatieri): L’eccellenza dei nostri prodotti grazie alla Regione Lazio, arriva in tutta Europa e nel Mondo, con un rilancio del turismo Un fine settimana all’insegna del gusto e dell’eccellenza, rigorosamente made in Italy. Due …

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LA GRANITA DEL RITROVO SUNRISE A MESSINA. BONTA’ VERA

La Granita. Quella vera siciliana e che non si dimentica mai. La mangiamo dodici mesi all’anno sempre invitante anche nei mesi più freddi. Dolce al cucchiaio con cremosità e gusto da abbinare alla brioscia, tipico pane di  accompagnamento “col cappello”.  La possiamo personalizzare con i gusti a nostro piacimento e …

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IL RITORNO DEI PIATTI DELLA NONNA

Ritornano i piatti di una volta , quelli che sembra non si dimentichino mai. Il ritorno alla semplicità di un piatto , alla  pregevolezza dei suoi ingredienti, caratterizza ormai la scelta di tre italiani su quattro . E’ quanto emerge da un’indagine del sito www.coldiretti.it, presentata alla prima giornata della …

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08/-12/03: GROSSETO Sagra della Bistecca e dell’Acquacotta

Bistecca e Acquacotta sono i piatti protagonisti della sagra che si svolge a Fonteblanda (GR) nel mese di marzo. La sagra è organizzata dall’ASD Fonteblanda e ha come tema la bistecca alla fiorentina servita su pietre calde e l’acquacotta, piatto tipico della tradizione contadina maremmana. L’11^ edizione della Sagra della Bistecca e dell’Acquacotta si …

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IL MENU MENEGHINO DEL 1905 AL BIFFI DI MILANO

Dall’‪8 al 25 marzo‬ al ristorante Biffi in Galleria Vittorio Emanuele, troveremo   il Menu giornaliero del 1905, con illustrazioni di Luigi Capretti, conservato oggi presso la Civica Raccolta delle Stampe “Achille Bertarelli” del Castello Sforzesco nella sezione dedicata ai Menu, che conta oltre diecimila esemplari ed è la più vasta …

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19-20 gennaio SANGIOVESE PUROSANGUE A ROMA

L’Associazione EnoClub Siena rinnova l’appuntamento con il Sangiovese a Roma. Abbiamo ancora scelto il Radisson Blu Hotel come location più adeguata, adiacente alla Stazione Termini, Il progetto di valorizzazione del vitigno trova ogni volta nuovi spunti di approfondimento e riflessione, cercando di non banalizzare mai un tema estremamente complesso e …

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ALLA SCOPERTA DELL’ASSOCIAZIONE SUINO NERO DI CALABRIA

In occasione del Festival del peperoncino Strenne Piccanti presso il Ristorante Rinaldo all’Acquedotto di Roma incontriamo l’Associazione Suino Nero di Calabria che per voce del suo Presidente Franco Simone ci ricorda il significato della nascita di questa realtà che si propone di promuovere ed attuare iniziative che possono utilmente contribuire …

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L’AZIENDA DI SICILIANO DOMENICO E IL CACIOCAVALLO DI CIMINA’

AL Peperoncino Festival di Roma  “Strenne Piccanti” incontriamo Siciliano Domenico . Un artigiano del gusto e produttore di un formaggio di grande tradizione gastronomica italiana: il caciocavallo , quello di Ciminà, in provincia di Reggio Calabria nell’area grecanica e zona piena di storia. L’azienda di  Siciliano Domenico si propone con …

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