La fine del focolare domestico. Sembra avanzare inesorabilmente il conto alla rovescia dello stop alla cucina sia come centro conviviale domestico che come arredo. Il Guardian, ha rilevato che i salotti e le cucine delle case britanniche non sono così piccoli da almeno ottant’anni. In Inghilterra i metri quadrati per cucinare …
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Lo stop al cibo spazzatura, principale causa dell’obesità tra la popolazione, porterebbe a un risparmio di 12 miliardi all’anno per la spesa sanitaria, con effetti positivi sui conti del Sistema Paese e sulla salute degli italiani. Ad affermarlo è la Coldiretti sulla base di uno studio della Fondazione Aletheia, in …
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La 121° tappa dell’8° Edizione dell’International Street Food 2024 – la più importante manifestazione di street food esistente in Italia, organizzata da Alfredo Orofino, Presidente di A.I.R.S. (Associazione Italiana Ristoratori di Strada)in collaborazione con la Confartigianato Imprese di Padova. Sarà a Padova in Via Prato della Valle , da domenica 6 …
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Dal 4 all’8 settembre, nel Parco di CityLife, al via l’evento che vede protagonisti i migliori maestri pizzaioli. Musica, intrattenimento e talk completano la rassegna ad accesso gratuito Per il secondo anno la Lombardia conferma il primato italiano della regione con il maggior numero di pizzerie, ben 17.760, superando ancora …
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La voglia di pizza soprattutto in estate è molto diffusa. Ma quel bruciacchiato che troviamo sul cornicione è veramente buono? Si può mangiare? O è cancerogeno? Parliamone meglio. Durante la cottura si forma l’acrilamnide oggetto già di preoccupazioni da parte di Enti Europe come L’EFSA che afferma “L’acrilammide è una …
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L’ultimo weekend del mese riflettori puntati in Val di Cembra sulla 37^ rassegna dedicata al celebre vitigno Da venerdì 28 a domenica 30 giugno la manifestazione richiamerà moltissimi addetti ai lavori e winelover, tra degustazioni, masterclass e occasioni alla scoperta della valle. In calendario anche la proclamazione dei vincitori del …
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L’evento Different Wine è il primo festival dedicato esclusivamente al vino, a quello italiano di vera qualità, e si svolgerà dal 15 al 17 dicembre 2023, presso la Sala delle Esposizioni dell’Acquario di Roma. Una nuova esperienza eno-gastronomica, unica nel suo genere che coinvolgerà il grande pubblico, gli operatori del …
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PRANDINI, ITALIA LEADER QUALITA’ ALIMENTARE E’ APRIPISTA IN EUROPA Sette italiani su dieci (70%) sono contrari alla messa in commercio del cibo artificiale prodotto in laboratorio dalla carne al latte fino al pesce, che gruppi di potere finanziario stanno cercando di imporre sui mercati mondiali nonostante le perplessità sugli effetti a lungo …
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Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, Strada dei Formaggi delle Dolomiti, Strada della Mela e dei Sapori si presentano insieme a Vinitaly da domenica 2 a mercoledì 5 aprile. “Una esperienza – commentano le tre realtà – che si inserisce in un più ampio progetto di collaborazione che ci vede lavorare …
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Il 12 marzo 2023 dalle ore 10 alle 20 il Castello medievale di Moriconesi va alla scoperta delle eccellenze casearie italiane con “InFormaggio”. L’evento promosso dall’associazione Culturale StrangeDays & Aromarte – Cultura in tavola, è patrocinato dal Comune di Moricone. Produttori artigiani e casari selezionati faranno da cornice insieme ad esperti del settore …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo