Archivio Tag: cibo

La voglia di pizza soprattutto in estate è molto diffusa. Ma quel bruciacchiato che troviamo sul cornicione è veramente buono? Si può mangiare? O è cancerogeno? Parliamone meglio. Durante la cottura si forma l’acrilamnide oggetto già di preoccupazioni da parte di Enti Europe come L’EFSA che afferma “L’acrilammide è una …

L’evento Different Wine è il primo festival dedicato esclusivamente al vino, a quello italiano di vera qualità, e si svolgerà dal 15 al 17 dicembre 2023, presso la Sala delle Esposizioni dell’Acquario di Roma. Una nuova esperienza eno-gastronomica, unica nel suo genere che coinvolgerà il grande pubblico, gli operatori del …

PRANDINI, ITALIA LEADER QUALITA’ ALIMENTARE E’ APRIPISTA IN EUROPA Sette italiani su dieci (70%) sono contrari alla messa in commercio del cibo artificiale prodotto in laboratorio dalla carne al latte fino al pesce, che gruppi di potere finanziario stanno cercando di imporre sui mercati mondiali nonostante le perplessità sugli effetti a lungo …

Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, Strada dei Formaggi delle Dolomiti, Strada della Mela e dei Sapori si presentano insieme a Vinitaly da domenica 2 a mercoledì 5 aprile. “Una esperienza – commentano le tre realtà – che si inserisce in un più ampio progetto di collaborazione che ci vede lavorare …

Il 12 marzo 2023 dalle ore 10 alle 20 il Castello medievale di Moriconesi va alla scoperta  delle eccellenze casearie italiane con “InFormaggio”. L’evento promosso dall’associazione Culturale StrangeDays & Aromarte – Cultura in tavola, è patrocinato dal Comune di Moricone. Produttori artigiani e casari selezionati faranno da cornice insieme ad esperti del settore …

TORNA IN SCENA LA FOOD INNOVATION. L’EVENTO ENOGASTRONOMICO PIÙ ATTESO DELL’ANNO TORNA OSPITE NEL CUORE DI ROMA, ALLA NUVOLA DI FUKSAS Un’occasione straordinaria di incontro e confronto tra professionisti, sui temi di innovazione, creatività, fiducia, sostenibilità ed esperienza. Cooking Show con grandi Chef di ristoranti stellati e Tasting Area dove gustare le eccellenze di …

Arriva l’estate dopo una primavera che si è classificata come la sesta più calda di sempre sul pianeta a livello climatologico facendo registrare una temperatura media sulla superficie della terra e degli oceani, addirittura superiore di 0,85 gradi rispetto alla media del ventesimo secolo. È quanto emerge dalle elaborazioni Coldiretti …

Arriva il pic-nic di primavera. Tra la Pasqua passata da poco e i giorni festivi di fine aprile e maggio, sono tanti gli italiani che faranno la cosiddetta “gita fuori porta” Sono i salumi protagonisti del convivio sui prati verdi. Soprattutto nelle regioni del centro e sud Italia, senza tralasciare …