La frutta. Freschissima d’estate è un piacere. La cerchiamo nei suoi colori e sapori. Ma dove la compriamo abitualmente? Ci fidiamo dei luoghi al chiuso o dei punti vendita aperti sulle strade? Ormai è un proliferare di negozi che vendono frutta esposta praticamente sulle vie di percorrenza delle macchine. Proprio …
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La carne ormai non è più anonima. Se fino a qualche tempo fa, la certificazione della carne era rappresentata soltanto da un foglio di carta con poche informazioni, da qualche tempo finalmente vige l’obbligo di esporre i dati obbligatori per legge della filiera e non solo. Le carni di razza …
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Con l’inizio della vendemmia l’Italia festeggia il record storico delle esportazioni di vino Made in Italy che fanno registrare un aumento del 5,2% rispetto allo scorso anno, quando avevano raggiunto su base annuale 6,2 miliardi di euro, la voce principale dell’export agroalimentare nazionale. E’ quanto emerge da una analisi della …
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La frutta e verdura sono sottopagate agli agricoltori nei campi su valori che spesso non coprono neanche i costi di produzione, ma i prezzi moltiplicano fino al 300% dal campo alla tavola anche per effetto del controllo monopolistico dei mercati operato dalla malavita in certe realtà territoriali. E’ quanto afferma …
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Mezzocorona si veste a festa per il “Principe dei vini trentini” Da venerdì 30 agosto a domenica 1 settembre le #trentinowinefest fanno tappa nella cittadina della Piana Rotaliana per una kermesse che di anno in anno si dimostra sempre più amata e attesa: per tre giorni “il Principe dei vini …
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Anche quest’anno RTL 102,5, la radio ufficiale del Napoli Pizza Village, ha preparato un cast di artisti eccezionale per l’edizione di settembre del più grande happening d’Italia. Sul Lungomare partenopeo dal 13 al 22 settembre oltre la pizza da degustare anche tanta ottima musica grazie a 14 special guest sul palco …
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Da sbarchi a Pozzallo concorrenza sleale a Made in Italy Aumenta di 7 volte la quantità di grano importato dal Canada in Italia nel 2019 dopo l’entrata in vigore del Ceta l’accordo di libero scambio fra la UE e il Paese nord americano. E’ quanto emerge da un’analisi di Coldiretti …
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Richiamo da parte del Ministero della Salute per un lotto di salame prodotto dal salumificio Bianco Angelo prodotto in località Solighetto a Pieve Di Soligo in provincia di Treviso. Il motivo è il rischio microbiologico. Il salame del peso di circa 700 grammi per pezzo, in etichetta riporta la data di produzione del 28 maggio 2019 con numero …
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L’azienda COOP ha di richiamato dal mercato il prodotto Spiga Barrata nei lotti indicati: BeneSì Senza Glutine – Plum Cake preparato con Yogurt 216 g LOTTO: CL086D SCADENZA: 25/07/2019 LOTTO: CL164P SCADENZA: 11/10/2019 La possibile presenza di glutine in questo prodotto nei lotti indicati lo rende non idoneo al consumo …
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Grazie alla dieta mediterranea con i suoi piatti diversificati e legati alla tradizione locale l’Italia è il Paese che ha il record di longevità in Europa con 14.456 ultracentenari insieme alla Francia. E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base del rapporto Istat 2019 sui “Centenari d’Italia” Pane, pasta, frutta, verdura, …
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La pizza lunga 500 metri di cui 100 Margherita e 400 conditi con 50 ingredienti tipici di 20 regioni, è stata cotta da due forni mobili La pioggia non ha fermato la sfida che 30 pizzaioli, partiti da Napoli, hanno affrontato e realizzato a FICO Eataly World di Bologna, grazie all’esperienza del …
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Più di un italiano su quattro (26%) ha una valutazione negativa dei pasti serviti nelle mense scolastiche dove si stima ne vengano consumati 380 milioni all’anno per due milioni e mezzo di studenti, nella sola refezione della scuola dell’obbligo. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixe’ in riferimento a quanto …
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I cambiamenti climatici rovesciano la raccolta del pomodoro in Italia con il Nord che parte prima e anticipa il Sud anche per effetto del meteo pazzo e un’estate che ha visto in media 11 tempeste al giorno fra tornado e grandinate spesso nelle aree del Mezzogiorno. E’ quanto emerge da …
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E’ sette volte piu’ sicuro di quello importato da Paesi con minori garanzie Il Mango day quest’anno si festeggia con i primi raccolti Made in Italy che insieme a tante altre produzioni esotiche è arrivato in Italia sotto la spinta dei cambiamenti climatici. E’ quanto emerge da una analisi della …
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Con le piogge record di maggio la stagione di raccolta del Cocomero Pontino, che da un anno ha ottenuto il riconoscimento di Prodotto agroalimentare Tradizionale (Pat), “quest’anno è partita male ma ora si attesta come la migliore raccolta degli ultimi 40 anni. Un cocomero con grado zuccherino 8 è già …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo
