Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo

Richiamati i Bastoncini  con crusca di frumento della Conad. È stato emesso dal ministero della Salute un avviso affinchè possano essere ritirate quanto prima dagli scaffali dei supermercati a marchio Conad.  Le confezioni da 375 grammi di bastoncini con crusca di frumento possono contenere tracce di deossinivalenolo superiore ai limiti di legge. E’ una delle micotossine più …

Quando si acquista una passata al supermercato si paga più per la bottiglia che per il pomodoro contenuto. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti diffusa in occasione del Tavolo interistituzionale di contrasto al caporalato . In una bottiglia di passata di pomodoro da 0,700 litri in vendita mediamente …

L’olio extra vergine di oliva. Un toccasana per la salute. Protagonista della dieta mediterranea ha la capacità di ringiovanire il cervello. Soprattutto negli anziani. Oltre alle caratteristiche organolettiche l’olio extra vergine stimola la produzione di neuroni migliorando la neurogenesi. Quest’ultima è fondamentale per la conservazione della memoria episodica. E’ l’idrossitirosolo …

L’Italia del drink è sempre più sostenibile. Secondo i migliori bartenders più del 50% dei frequentatori di bar in Italia è disposto a pagare oltre il 10% in più per bere “secondo natura”. E oltre al buon drink si diffonde sempre di più il mangiare bene in occasione di un …

PIANTE IN FIORE, RISVEGLI DAL LETARGO E ALLARME SICCITA’ Le elevate temperature confermano l’anomalia di un inverno bollente con una temperatura che fino ad ora è stata in Italia superiore di 1,65 gradi la media storica. E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base delle elaborazioni su dati Isac Cnr relativi …

Dall’Italia la protesta si estende ai risicoltori europei di Francia, Spagna, Grecia e Portogallo che ritengono di essere gravemente danneggiati e intendono intraprendere ogni azione utile per bloccare l’atto delegato della commissione Ue che non comprende il riso cambogiano tra i prodotti che dovranno pagare dazio per aver violato il …

Richiamo per alcuni lotti di sfoglie congelate per involtini/ravioli (spring roll pastry)  Spring Home : il motivo è la presenza di latte non dichiarato in etichetta. Sono interessati dal richiamo tutti i prodotti con i termini minimi di conservazione fino al 08/02/2023 e con le seguenti caratteristiche: FTYJ01, in confezione da 30 sfoglie, 30x550g (250 …

La consegna di pasti a domicilio interessa più di un italiano su tre (37%) che ha ordinato dal telefono o dal proprio personal computer pizza, piatti etnici o veri e propri cibi gourmet durante l’anno. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Censis sul food delivery diffusa in occasione dell’uscita dell’ultimo paniere al …

E’ il prodotto del Made in Italy a tavola più’ richiesto dal gigante asiatico  Gli effetti delle emergenza coronavirus si abbattono sull’economia reale e tagliano anche la crescita del Made in Italy a tavola sul mercato asiatico dove il vino è il prodotto piu’ esportato con una crescita record in …

Le esportazioni agroalimentari Made in Italy hanno perso circa 1,2 miliardi oltre un miliardo di euro negli ultimi cinque anni e mezzo a causa del blocco alle spedizioni in Russia che ha colpito una importante lista di prodotti agroalimentari con il divieto all’ingresso di frutta e verdura, formaggi, carne e …

Bollini allarmistici mettono alla gogna prodotti simbolo come l’extravergine A dieci anni dalla proclamazione come patrimonio culturale dell’umanità da parte dell’Unesco, la dieta mediterranea è ingiustamente sotto attacco dai bollini allarmistici e a semaforo che alcuni Paesi, dalla Gran Bretagna al Cile alla Francia stanno applicando ai suoi elementi base. …