Stefano Cevenini è il nuovo campione del mondo di Espresso Italiano ex campione nazionale,ha conquistato il podio alla gara internazionale dell’Espresso Italiano Champion 2019, la fase per professionisti del settore delll’Istituto Espresso Italiano (Iei). La finale si è tenuta il 20 ottobre presso la Fiera Milano in occasione di Host, …
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Cinema e Drink La rubrica per Cibodoro.it di Carlo Dutto allarga ancora gli orizzonti della mixology. La sua passione e preparazione lo porta a pubblicare ricette di cocktail di barman e barlady che si sono ispirati ai film del cinema italiano di successo. Drink ispirati a un amore, a una …
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La Distilleria Russo compie centocinquant’anni. Tradizione ed innovazione le chiavi del successo di un’azienda storica che ha scelto come nuovo brand ambassador il professionista Carmelo Evangelou. Distillati e mixology insieme verso nuovi traguardi. Centocinquant’anni anni di Distilleria F.lli Russo, una delle aziende più solide dell’hinterland jonico – etneo che ha …
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Ecco qua la ricetta di #atavolaconmaya. Il tempo delle zucche è arrivato così come quello di Halloween. La nostra amica segue sempre i gusti stagionali e quelli che più attirano grandi e piccini. Per una cucina sobria e piena di sapori. Gustosa e facile da preparare in casa. Invitare amici a …
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Ritiro della panna cotta al Crem Caramel Crai. Il motivo della segnalazione pare essere un rischio microbiologico. La data di pubblicazione dell’avviso sul sito è del 10 ottobre 2019, ma la data effettiva del richiamo è quella del 9 ottobre 2019. La denominazione di vendita del prodotto ritirato è Panna cotta …
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Scende la produzione dell’uva nelle vigne italiane. E così i prezzi aumentano anche se “soltanto” del 10%. Le condizioni climatiche avverse del periodo tardo primaverile, caratterizzato da piogge e grandinate, hanno determinato un taglio della produzione, influenzando negativamente la dimensione degli acini e la morfologia dei grappoli. Una situazione che …
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Cinema e Drink. La rubrica per Cibodoro.it di Carlo Dutto allarga ancora gli orizzonti della mixology. La sua passione e preparazione lo porta a pubblicare ricette di cocktail di barman e barlady che si sono ispirati ai film del cinema italiano di successo. Drink ispirati a un amore, a una …
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Quasi 1 prodotto alimentare su 5 importato che arriva in Italia dall’estero non rispetta le normative in materia di tutela della salute e dell’ambiente o i diritti dei lavoratori – a partire da quella sul caporalato – vigenti nel nostro Paese. E’ quanto afferma la Coldiretti in occasione dei vertice interministeriale …
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Coldiretti, azzeramento sprechi colmerebbe deficit alimentare nel Paese Piu’ di un italiano su dieci non ha risorse adeguate per garantirsi una corretta e sana alimentazione, una delle situazioni peggiori all’interno dell’Unione Europa. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti sulla base dei dati Eurostat diffusa in occasione della Giornata Mondiale …
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In Italia sono finiti nel bidone alimenti e bevande per un valore di 16 miliardi di euro nell’ultimo anno. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare il rapporto sullo Stato dell’alimentazione e dell’agricoltura 2019 (Sofa) presentato dalla Fao, che apre la Settimana mondiale dell’alimentazione. Particolarmente rilevanti a livello nazionale sono …
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Lanciato il Sevillana Cask Finish, in edizione limitata super premium ispirato alla Spagna Lancio ‘sevillano’ di Don Papa, rum small-batch dall’isola di Negros, nelle Filippine, ex colonia spagnola, paese con la più grande produzione al mondo di canna da zucchero. Gabriele Rondani, Marketing e PR director e Anna Sgarzi, Brand Ambassador di Rinaldi 1957, che distribuisce …
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Nel 2019 in Italia è scoppiato fino ad oggi più di un allarme alimentare al giorno, per un totale di ben 281 notifiche inviate all’Unione Europea durante l’anno. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti presentata al Forum Internazionale dell’agroalimentare a Cernobbio dove è stata apparecchiata la tavola dei cibi più …
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E’ stato raggiunto lo storico obiettivo della raccolta di 1,1 milionI di firme di cittadini europei per chiedere alla Commissione Ue di estendere l’obbligo di indicare l’origine in etichetta a tutti gli alimenti con la petizione europea “Eat original! Unmask your food” (Mangia originale, smaschera il tuo cibo) promossa dalla Coldiretti assieme …
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Campania e Sicilia al top per numero di indigenti La punta dell’iceberg della povertà in Italia sono i 2,7 milioni di persone che nel 2018 sono stati addirittura costretti a chiedere aiuto per il cibo da mangiare, di cui ben un terzo concentrati tra Campania e Sicilia. E’ quanto emerge …
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Clausola di salvaguardia da applicare quando esplode import Con una crescita record del +68% delle importazioni in volume è boom per il riso straniero in Italia. E’ quanto emerge da un’elaborazione di Coldiretti su dati Istat relativi al primo semestre del 2019 rispetto allo stesso periodo dello scorso anno in …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo
