Articoli Recenti

Carne Fresca: attenti al bisolfito di sodio

la carne

Molti consumatori ricercano in macelleria la freschezza della carne, ma il termine “carne fresca” non è sempre esatto per la scelta di una buona carne. La freschezza  è una  caratteristica costante tipica di un  formaggio o  per la verdura. Una carne appena macellata non sempre è adatta al suo consumo. E’  …

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Pechino ha aumentato del 38% la produzione di pomodoro nell’ultimo anno per invadere i mercati europei

MADE IN ITALY: COLDIRETTI/FILIERA ITALIA, CON POMODORO CINESE VENDUTO COME ITALIANO IN GB SUBITO ETICHETTA D’ORIGINE L’indagine sulle confezioni di tubetti di concentrato venduti come italiani ma contenenti prodotto cinese, realizzata dalla Bbc, evidenzia l’urgenza di arrivare all’etichettatura obbligatoria dell’origine per tutelare il vero prodotto italiano, considerato anche che il …

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BEVIAMOCISUD: a Roma il festival dei grandi vini del SUD

Dal 2018, prima focalizzata solo ed esclusivamente sull’Aglianico, Beviamoci Sud è la manifestazione volta a promuovere esclusivamente aziende rappresentative delle varie aree vitivinicole del nostro affascinante Sud che, al contempo, vuole mantenere uno standard qualitativo di alto livello. La manifestazione permetterà ad operatori del settore ed appassionati di degustare tutte …

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Alla scoperta del Consorzio di tutela Atina Cabernet Dop

Una storia profonda che nasce dalla  bellezza del territorio e crea la bontà del vino. Quello del buon Cabernet che attinge le sue radici nella terra della Valle del Comino e da quando l’agronomo e viticoltore Pasquale Visocchi  dopo la metà dell’Ottocento intuì la possibilità di rendere più fertili quei …

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RECORD STORICO PER L’EXPORT DI OLIO ITALIANO (+59%),

Nei primi otto mesi del 2024 superato il valore registrato nell’intero 2023. E’  record storico in valore per le esportazioni di olio d’oliva italiano che nei primi otto mesi del 2024 hanno già superato i 2 miliardi di euro “fatturati” in tutto il 2023 grazie ad un aumento del 59% rispetto …

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A ROMA LA MACELLERIA GIOVANNINI: ARTE E CULTURA DELLA CARNE

La Macelleria Giovannini a Roma in Piazza Epiro. Una piccola boutique per le sue dimensioni ma dalla grande offerta di carni certificate e di alta qualità. Una storia di tradizione e innovazione. Il titolare, Alessandro Giovannini arricchisce il bancone di colori e contenuti per assicurare una scelta genuina ad ogni …

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Panettoncini con marchio Vergani ritirati dal mercato

Ritiro immediato di un lotto di panettoni per etichetta non corretta. Il Ministero della Salute ha annunciato il richiamo immediato di un lotto del mini panettone classico, senza glutine a marchio Vergani, a causa di un errore di etichettatura che potrebbe mettere a rischio la salute di alcuni consumatori. Si tratta …

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