Articoli Recenti

L’AMORE IN CUCINA DI LINA: FOCACCINE CON FRAGOLA E ROSMARINO

Cibodoro ritorna a dare spazio alle buone ricette. Sono quelle di Lina che pubblica su Instagram le sue creazioni per migliaia di  amici e amiche. Ricette originali, mai banali, sfiziose e fantastiche. Insomma buone e belle. Ogni settimana regala piatti da fare in casa con la passione di chi ama …

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CINEMA&DRINK: IL ROSSO RELATIVO DI LEANDRO SERRA

La  rubrica per Cibodoro.it di Carlo Dutto per I Maestri del Cocktail allarga  gli orizzonti della mixology.  La sua passione e  preparazione lo porta a pubblicare ricette di cocktail di barman e barlady  che si sono ispirati ai film del cinema italiano, internazionale di successo e ai film di nicchia.Drink …

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RACKET BANCARELLE: BUSINESS SGOMINATO DA GDF E POLIZIA

Business acchiappaturisti va dalla frutta alle bibite, dalle caldarroste ai gelati fino ai fiori Nei chioschi situati nei principali itinerari delle città d’arte  località turistiche, la frutta di stagione viene venduta a prezzi da gioielleria, con valori fino a venti volte superiori a quelli pagati agli agricoltori. E’ la Coldiretti …

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IL RI-PESCATO PER 4 MILIONI DI NUOVI POVERI IN ITALIA

Salgono a 4 milioni i poveri che con l’aggravarsi della situazione in autunno per le conseguenze dell’emergenza Covid-19 saranno costretti a chiedere aiuto per il cibo da mangiare nelle mense o con la distribuzione di pacchi alimentari”. E’ quanto ha evidenziato il Presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel sottolineare l’importanza di …

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BOOM GELATO A SETTEMBRE IN ESTATE NERA (+10%)

Il caldo anomalo spinge il consumo di gelato a settembre per difendersi dall’afa e godersi gli ultimi scampoli dell’estate, con un aumento stimato del 10% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. E’ quanto emerge da un monitoraggio della Coldiretti sugli effetti delle alte temperature che in molte città hanno …

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ROMA: LA FESTA PER LA PRIMA VENDEMMIA

“Vivi insieme a noi la festa della prima vendemmia del Vigneto Italia: il primo e unico giardino di vini al mondo che raccoglie 155 varietà di vitigni autoctoni italiani e i principali vitigni internazionali. Un evento dedicato ai MIGLIORI VINI ITALIANI VINIFICATI IN PUREZZA provenienti dagli oltre 150 vitigni autoctoni …

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TRENTINO, AL VIA LA NUOVA EDIZIONE DE “LA PAGANELLA DEL GUSTO”

Ritorna la manifestazione nata per valorizzare i prodotti del territorio attraverso proposte gourmet che rivisitano in chiave moderna le migliori ricette e tradizioni locali grazie alla competenza e alla passione degli chef di alcuni dei locali più interessanti dell’Altopiano trentino. Novità 2020, un evento speciale in programma per la serata di …

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CIBO PRIMA RICCHEZZA PAESE, VALE 538 MLD

L’agroalimentare è l’unico settore che resiste all’emergenza coronavirus che ha fatto crollare i fatturati di tutti gli altri comparti protagonisti del Made in Italy dalla moda alle automobili fino all’arredamento. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione del Cibus Forum, dalla quale si evidenzia che con 538 …

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UOVA ARTATAMENTE RIMARCHIATE: I CASI COCCODI E DI LATINA

Tre dirigenti di Coccodì, leader ‘nella produzione di uova fresche da allevamenti biologici, all’aperto e a terra’, sono sotto indagine della Procura della Repubblica presso il Tribunale di Cremona. Il motivo risiede nel fatto che 3 milioni di uova polacche e spagnole risultano siano  state artatamente rimarchiate come italiane e vendute. L’accusa è concorso …

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IL “PLANCTONIC” DI ALESSIO NAVACCI

Questa settimana #carloduttopress ci presenta un abbinamento fantastico di food&drink estivi da gustare in una importante location romana. Si tratta di una ricetta di un cocktail con un piatto da abbinare e gustare: è una fantastica pizza dagli ingredienti selezionati della  Campania e la mixology di Alessio Navacci. NOME DRINK: PLANCTONIC BARTENDER: Alessio …

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ALLARME SPECULAZIONI NEI CAMPI : PREZZI DELLA FRUTTA+8% 

In controtendenza balzano i prezzi al consumo della frutta fresca che fanno segnare un aumento dell’8% ma crollano quelli pagati agli agricoltori con quotazioni che non coprono neppure i costi di produzione. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sui dati Istat relativi all’inflazione a luglio che registra una …

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1 ITALIANO SU 2 TAGLIA GLI SPRECHI CIBO

Oltre la metà degli italiani (54%) ha diminuito o annullato gli sprechi alimentari adottando nell’ultimo anno strategie che vanno dal ritorno in cucina degli avanzi ad una maggiore attenzione alla data di scadenza, fino alla spesa a chilometri zero dal campo alla tavola con prodotti più freschi che durano di …

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LA MANDRAKATA DI MAX LA ROSA

La  rubrica per Cibodoro.it di Carlo Dutto Cinema&Drink questa settimana ci fa gustare un nuovo drink: La Mandrakata di Max La Rosa.  La  passione e  la preparazione portano Dutto a pubblicare ricette di cocktail di barman e barlady  per avvicinarci con entusiasmo a questo fantastico mondo della mixology ispirata da film …

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IL GIN AND SEA DI ALESSIO GIOVANNESI

Questa settimana #carloduttopress ci presenta una serie di abbinamenti fantastici di food e mixology tipici estivi. Una ricetta di un drink e il piatto da abbinare. Il primo abbinamento è uno dei nuovi drink del menu di Alessio Giovannesi, nuovo bar manager di Baccano, bar al 70° posto nella classifica World …

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