Articoli Recenti

CAMPOLI: LA PRIMA GOCCIA DELLA CULTURA GATRONOMICA ITALIANA

Fabio Campoli. Lo Chef “rinascimentale” che inventa e innova la cucina, sviluppando sempre nuove idee a servizio di migliaia di  appassionati e con l’obiettivo  di accontentare la mente e il palato del commensale. Fabio Campoli non è uno chef che “somministra” lezioni e ricette da sapere memoria, ma fa esplodere …

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IL DRINK POPEYE ZENEIZE DI ROBERTO MAONE

Da Genova arriva una rivisitazione d’autore del classico French 75 con lo champagne. DRINK: POPEYE ZENEIZE (ispirato al personaggio di Popeye – Braccio di Ferro) BARTENDER: Roberto Maone, Store Manager del Don’Cola di Genova INGREDIENTI: 6 cl Jacquart Brut Mosaïque Champagne 3,5 cl Ramsbury Gin 1,5 cl sciroppo al basilico 1 cl succo di limone Garnish: foglie di …

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L’anguria: un frutto rinfrescante e delizioso

Mi chiamo Caterina Saccone e sono una Biologa Nutrizionista. Il mio lavoro è anche la mia passione, credo fermamente che il cibo non sia solo un insieme di nutrienti, il cibo è cultura, il cibo è tradizione ma soprattutto il cibo è vita.  Per vivere bene è indispensabile conoscere quello che …

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Roma Hortus Vini 2021 25-27 giugno

Grande attesa per il Roma Hortus Vini, la tre giorni dedicata ai vitigni autoctoni organizzata da Luca e Francesca Maroni in programma dal 25 al 27 giugno negli spazi dell’Orto Botanico di Roma. Protagonisti assoluti saranno i vitigni autoctoni del Vigneto Italia, che nel 2021 festeggia il suo terzo anno di vita. Si tratta …

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LA CITTA’ DELLA PIZZA: ROMA 18-20 GIUGNO

La Città della Pizza apre le porte ai migliori Pizzaioli d’Italia. Tre giorni dedicati alla promozione delle tante sfaccettature della pizza, in un viaggio da Nord a Sud, passando per il Centro. ​Dove si trova La Città della Pizza: La Città della Pizza ti aspetta a RAGUSA OFF in Piazza Ragusa – ROMA …

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Il cibo che disseta

Mi chiamo Caterina Saccone e sono una Biologa Nutrizionista. Il mio lavoro è anche la mia passione, credo fermamente che il cibo non sia solo un insieme di nutrienti, il cibo è cultura, il cibo è tradizione ma soprattutto il cibo è vita.  Per vivere bene è indispensabile conoscere quello che …

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IL DON CITRUS DI EMILIANO MAGURNO

DRINK: DON CITRUS BARTENDER: Emiliano Magurno, bar manager del Samanta 111 a Scalea (Cosenza)   INGREDIENTI: 45 ml Rum Don Papa 35 ml Cocchi Storico Vermouth di Torino 10 ml Acqua di Cedro ‘Diamante’ 2 dash Angostura Bitter Bicchiere: tumbler basso Garnish: sigaro alla vaniglia PREPARAZIONE: Versare del ghiaccio in un tumbler basso …

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