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Archivio Tag: italiani

PRO.DI.GUS.: CONOSCERE E AMARE IL CIBO CON FABIO CAMPOLI

Conoscere il cibo. E’ on line  uno dei tanti risultati dell’intraprendenza e professionalità dello Chef Fabio Campoli: Pro.di.gus. Acronimo di Promotori di Gusto, Pro.Di.Gus è la testata giornalistica on-line di Fabio Campoli che ama il suo pubblico, lo cerca, lo ascolta e lo ammira. Con una grande preparazione e con grande professionalità. …

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FRAGOLE, STRAWBERRY FIELDS FOREVER 

Maggio, tempo incerto e temperature in calo.. Ma nonostante questo,  come ogni anno a primavera inoltrata, tornano sulle tavole degli italiani le dolcissime fragole! Amata frutta di fine pranzo domenicale – assieme a gelato alla crema o panna fresca!!. La fragola, come anche i frutti di bosco, è rinomata per …

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TUTTOFOOD: 100 MLD DI FALSO CIBO MADE IN ITALY NEL MONDO

MILANO : IN MOSTRA LE IMITAZIONI PIU’ ECLATANTI NEI DIVERSI CONTINENTI Sale ad oltre 100 miliardi il valore del falso Made in Italy agroalimentare nel mondo con un aumento record del 70% nel corso dell’ultimo decennio, per effetto della pirateria internazionale che utilizza impropriamente parole, colori, località, immagini, denominazioni e …

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ECCO LA STORIA EVOLUTIVA DEL GRANO TENERO

Per tutelare la biodiversità ecco il progetto di ricerca firmato da oltre 29 autori di 8 diversi paesi tra cui gli italiani Alessandro Tondelli e Luigi Cattivelli del Crea Genomica e Bioinformatica. La ricerca ha stabilito che il grano tenero  ha un “supergenoma” che ben si adatta all’ambiente e che si …

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VINITALY: ADDIO AD 1 VIGNA SU 10 IN ULTIMO DECENNIO

Si rinnova il Vigneto Italia con piante autoctone e green Addio ad una vigna su dieci nell’ultimo decennio con la scomparsa di quasi 80mila ettari di vecchie vigne, pari all’11% della superficie totale coltivate a vite. E’ quanto emerge da un’analisi Coldiretti diffusa in occasione della presentazione delle innovazioni 2019 …

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ROMA 30/3 h 9,30 ITALIANI NELL’ORTO

Il caldo anomalo di marzo spinge in anticipo milioni di italiani nell’orto per preparare i terreni, seminare o trapiantare verdure e ortaggi e garantirsi cibi genuini durante la bella stagione. Un interesse che riguarda un numero crescente di persone come dimostra lo studio che sarà divulgato sabato 30 marzo 2019 alle …

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I Migliori Dolci italiani del 2019

Artigiani del gusto promossi dal verdetto del  concorso “I Migliori Dolci d’Italia”,presso la Fiera del Tirreno CT a Marina di Carrara, promosso e organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC). Fra circa 80 concorrenti provenienti da tutta l’Italia si sono susseguiti nella realizzazione di torte, praline e gelati …

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