L’agnello italiano. Nella grande distribuzione se ne propone poco. Visitando vari punti vendita a Roma in diversi supermercati troviamo la quasi totale assenza di agnelli provenienti da pascoli italiani. Sono i Paesi dell’Est a farla da padrone. Insieme alla Grecia. Ad un prezzo che non raggiunge sul banco i 12,00 …
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Acquistare la carne buona. Si fa presto a dirlo, ma dove si dirige il consumatore che vuole scegliere la carne migliore? E cosa si aspetta veramente quando chiede la carne di bovini visti in foto al pascolo? Fidarsi soltanto di immagini rassicuranti porta spesso le scelte del consumatore a essere …
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Il 26 e 27 marzo, dalle 8 alle 16, tornano le lezioni pratiche di salute e corretta alimentazione al Gemelli, con il mercato contadino promosso da Coldiretti e Fondazione Campagna Amica, insieme alla Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli IRCCS di Roma e Fondazione Aletheia. Si tratta del primo caso di …
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Stop agli inganni del codice doganale e più tutele contro gli effetti dei cambiamenti climatici che minacciano la Food Valley. Sono migliaia gli agricoltori che si ritrovani a Bologna per difendere il Made in Italy a tavola, fermare gli inganni del codice doganale e chiedere maggiori tutele rispetto agli effetti …
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La misteriosa moria rischia di gettare sul lastrico la marineria locale già provata dal granchio blu E’ allarme sulla costa emiliano romagnola dove per cause ancora da accertare le vongole sono letteralmente scomparse, con i pescatori che si sono trovati nelle reti solo tonnellate di gusci vuoti. A denunciarlo è …
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La carne coltivata è sicura? Sono varie le motivazioni che non garantiscono nel presente un alto livello di sicurezza. L’ Italia è entrata subito in gioco ponendo nel 2023 il divieto di produzione e commercializzazione della carne a base cellulare per salvaguardare la salute e la tradizione. A questo provvedimento …
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Dopo un 2024 che ha già visto arrivare circa 25 milioni di chili di miele dall’estero, in aumento del 16% rispetto all’anno precedente, è importante tenere alta la guardia contro il rischio frodi, per tutelare la salute dei cittadini e l’attività dei produttori italiani, peraltro alle prese con gli effetti …
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Arriva quello “contadino”, dal gusto all’Albicocca cafona a quello alla Melannurca Igp Per la prima volta le esportazioni di gelato italiano hanno superato il “muro” dei 100 milioni di chili, secondo una proiezione della Coldiretti su dati Istat relativi al 2024 diffusa in occasione dell’apertura a Rimini del Sigep, il …
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Si accendono i riflettori sull’allarme aviaria: in Veneto si registra una grave situazione del settore avicolo che conta più di 6.000 aziende. Già nove focolai dall’inizio dell’anno si sono registrati tra gli allevamenti di tacchini, galline ovaiole e comunque polli da carne. In questi casi l’azienda sanitaria prevede l’abbattimento dei …
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Il Ministero della Salute ha richiamato diversi lotti di pinoli sgusciati a marchio Mister Sibamba di Eurospin. Il motivo è la presenza di cadmio oltre i limiti di legge. Il prodotto in questione è venduto in confezioni da 100 grammi con i numeri di lotto 24304, 24310, 24312, 24318, 24320, …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi