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Archivio Tag: alimentazione

Allarme aviaria: colpiti tacchini e galline in Veneto

Si accendono i riflettori sull’allarme aviaria: in Veneto si registra una grave situazione del settore avicolo che conta più di 6.000 aziende. Già nove focolai dall’inizio dell’anno si sono registrati tra gli allevamenti di tacchini, galline ovaiole e comunque polli da carne. In questi casi l’azienda sanitaria prevede l’abbattimento dei …

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ZUCCHERI: QUALI SCEGLIERE

Qual è la scelta giusta degli zuccheri? A casa come al bar a volte non è facile scegliere il giusto dolcificante. Passiamo in rassegna i principali zuccheri. Zucchero di canna integrale: da preferire sicuramente a quello bianco raffinato. Contiene ferro e potassio ed è molto indicato per dolcificare bevande o …

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Carne Fresca: attenti al bisolfito di sodio

la carne

Molti consumatori ricercano in macelleria la freschezza della carne, ma il termine “carne fresca” non è sempre esatto per la scelta di una buona carne. La freschezza  è una  caratteristica costante tipica di un  formaggio o  per la verdura. Una carne appena macellata non sempre è adatta al suo consumo. E’  …

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Pechino ha aumentato del 38% la produzione di pomodoro nell’ultimo anno per invadere i mercati europei

MADE IN ITALY: COLDIRETTI/FILIERA ITALIA, CON POMODORO CINESE VENDUTO COME ITALIANO IN GB SUBITO ETICHETTA D’ORIGINE L’indagine sulle confezioni di tubetti di concentrato venduti come italiani ma contenenti prodotto cinese, realizzata dalla Bbc, evidenzia l’urgenza di arrivare all’etichettatura obbligatoria dell’origine per tutelare il vero prodotto italiano, considerato anche che il …

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