Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo

Mi chiamo Caterina Saccone e sono una Biologa Nutrizionista. Il mio lavoro è anche la mia passione, credo fermamente che il cibo non sia solo un insieme di nutrienti, il cibo è cultura, il cibo è tradizione ma soprattutto il cibo è vita.  Per vivere bene è indispensabile conoscere quello che …

Si chiude la serie di fine settimana dedicata ad iniziative enogastronomiche all’aperto organizzate dai soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino per dare il benvenuto alla bella stagione. Gli appuntamenti del prossimo weekend si snodano tra la collina di Trento, la Valle di Cembra, il Garda Trentino …

Continua su Cibodoro.it la collaborazione con gli Artigiani delle Carni. Un’associazione che riunisce i macellai di Roma e Lazio per promuovere lo sviluppo e l’evoluzione della macelleria tradizionale. Hamburger: prevalgono i classici, ma si fanno strada anche i nuovi trend green e veggie. Primato di ordini a Roma, ma è di Genova …

Sia per quanti hanno scelto di andare in vacanza che per chi si accontenta della gita fuori porta, il 2 giugno è il giorno della corsa alle prenotazioni in ristoranti, trattorie e agriturismi, con il via libera ai pasti al coperto a pranzo e cena che consente la riapertura anche delle …

LA STRADA DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO    La novità ha l’obiettivo di proporre a turisti ed escursionisti una serie di percorsi a tappe, gestibili in totale autonomia, e intervallati da soste enogastronomiche presso gli associati della Strada, per scoprire i paesaggi più suggestivi e le migliori produzioni …

In vista delle prossime riaperture, il Chapter Roma rilancia le proprie ambizioni di polo dell’alta miscelazione italiana scegliendo Joy Napolitano come nuovo Bar Manager e lanciando il rooftop con vista sulla Città Eterna “Dopo la prima apertura del 2019 – dichiara Jacopo Arosio, direttore del pluripremiato Hotel Chapter Roma – il 2020, nelle nostre intenzioni, …

𝐂𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐚 𝐫𝐞𝐠𝐨𝐥𝐚 𝐝’𝐚𝐫𝐭𝐞 Il tema della carne e della macelleria coinvolge anche il mondo dell’arte! Oltre che sul banco e in cucina, la carne è un elemento d’ispirazione per numerosi artisti. Specialmente in passato la carne era connotata da diversi significati e il mondo delle botteghe rappresentava il fulcro …