Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo

Con il carovita più di un italiano su dieci (13%) tra coloro che fanno regali anticipa lo shopping di Natale scegliendo di acquistare i doni da mettere sotto l’albero più di un mese prima del tradizionale appuntamento, per approfittare di sconti e promozioni nella settimana del Black Friday. E’ quanto …

La legge del 2 dicembre 2016, n.242 regolamenta la produzione ed il commercio della marijuana light consentita laddove la concentrazione di THC della Cannabis sativa sia inferiore allo 0,2% ed è liberamente acquistabile nei negozi che hanno deciso di dedicarsi a questo tipo di mercato La legge, tuttavia, presenta dei problemi  normativi: …

Nel periodo attuale dove il food vuole essere sempre più light, ha preso possesso in molti carrelli la farina di kamut. Ma avete visto mai piantagioni di questo tipo di grano? No. Il Kamut è soltanto un marchio, un brand che commercializza un tipo di farina: è  una varietà di frumento …

Con i costi per le imbarcazioni che sono praticamente raddoppiati a causa di guerra e caro energia è importante il via libera ai fondi europei per aumentare la competitività e la sostenibilità della pesca nazionale. E’ quanto afferma Coldiretti Impresapesca nel commentare l’adozione da parte della Commissione Ue del Piano …

Sostenibilità e benessere animale. Ma anche prodotti gourmand e rivisitazione dei tagli classici. Ecco come le carni rispondono alle nuove esigenze manifestate dai consumatori. E fanno boom. Carne sì, carne no? Negli ultimi anni le carni sono state al centro di un duplice fenomeno: da un lato una valorizzazione legata …