Fare la pasta è una tradizione italiana. Ma non solo. C’è chi la crea con arte e colori fantastici. E’ la pasta nata dalle mani di Linda Miller Nicholson. Spesso la pasta colorata la troviamo negli autogrill e corrisponde ad un prodotto industriale per i turisti di “passaggio”. Le farfalle …
Leggi »Articoli Recenti
RECORD MONDIALE PER IL GRUPPO PICCOLA NAPOLI
Il Gruppo Piccola Napoli conquista il record mondiale con 10.170 pizze sfornate in meno di 24 ore I pizzaioli napoletani hanno sfornato 10.170 pizze in 16 ore, sono riusciti a superare quota 10 mila pizze sfornate in meno di 24 ore e sono entrati nell’albo del Guinness World Record e iscrivere un nuovo …
Leggi »Vigneti di Moron e il Recioto della Valpolicella
Il Recioto della Valpolicella è un vino dal color rosso rubino cupo, impenetrabile, molto denso. Deciso l’impatto olfattivo ricco ed emozionante. Denota sensazioni di cacao e cocco, orzo e caffè, nespola e ciliegia, arancia candita e sottili sentori di mentuccia. Il palato è un velo setoso, dolcissimo, quasi cremoso, attrae …
Leggi »LA VICCIOLA DI GIUSEPPE PUGLISI: LA CARNE DI PIEMONTESE PIU’ MAGRA AL MONDO
Il mondo eccezionale della carne non finisce mai di stupire i palati. Nel vasto panorama delle razze bovine di qualità scopriamo la Vicciola. E’ il cibo che diventa d’oro. Italiano tra l’altro. E’ il macellaio Giuseppe Puglisi che in Via Cibrario a Torino propone la carne Vicciola con passione ed …
Leggi »IL MANUALE PREZIOSO SU “IL MONDO DEL GELATO” DI ROBERTO LOBRANO
Da pochi giorni è disponibile un nuovo manuale della collana Slow dedicato al gelato: Il mondo del Gelato, edito da Slow Food editore e scritto da Roberto Lobrano. La presentazione ufficiale di questo corposo lavoro (conta quasi 400 pagine) si è tenuta a Torino il 27 giugno alle 17.30 presso …
Leggi »ACQUA MINERALE SAN BENEDETTO
Per presenza consistente di contaminanti idrocarburici con prevalenza xilene trimetilbenzene toluene etilbenzene il Ministero della Sanità richiama un lotto dell’acqua in bottiglie PET da 0,5L dell’ Acqua San Benedetto con produttore Gran Guizza Spa. L’azienda che ha indicato per prima il richiamo ha disposto il ritiro dal commercio come su …
Leggi »DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE: GLI IMPRENDITORI DELLA NATURA A KM ZERO
Nutrirsi con il cibo non è facile oggi. Sembrerebbe il contrario, ma l’enorme disponibilità di prodotti alimentari, hanno diminuito la qualità dei prodotti. Nella logica della produzione veloce, del puro business, si trovano spesso frutta e verdura di bassa qualità. Ma da qualche anno il consumatore può dirigersi verso quei …
Leggi »