Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi

In controtendenza rispetto al calo del carrello della spesa aumentano i prezzi delle verdure del 7% rispetto allo scorso anno, per effetto del clima pazzo che ha sconvolto i raccolti e ridotto le disponibilità sui mercati. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare i dati Istat sull’inflazione ad aprile che …

Con un prodotto alimentare su quattro in vendita sugli scaffali nazionali che richiama spesso a sproposito l’italianità, la sentenza della Corte Ue sulla tutela dei prodotti a denominazione di origine (Dop) rappresenta un precedente storico anche per la tutela del vero Made in Italy a tavola. E’ quanto afferma la …

Parliamo oggi della patata dolce americana. L’avrete vista sicuramente, non tutti sanno come utilizzarla al meglio, per il suo sapore decisamente più dolce rispetto alla classica patata.. Io personalmente l’ho scoperta dopo un viaggio negli Stati Uniti, dove è di gran lunga più utilizzata nei pasti. Non si tratta però di un tubero, …

In un Paese come l’Italia dove l`85% dei trasporti commerciali avviene per strada l’aumento dei prezzi dei carburanti ha un effetto valanga sulla spesa con un aumento dei costi di trasporto oltre che di quelli di produzione, trasformazione e conservazione. E’ quanto afferma la Coldiretti sugli effetti dell’aumento record delle …

Ritirate per rischio rottura le bottglie di vetro Sodastar dal ministero della salute. Ha pubblicato infatti, venerdì 19 aprile, un richiamo della bottiglia di vetro Sodastar per i gasatori dell’acqua. Motivo del richiamo: Le bottiglie di vetro per gasatore SODASTAR potrebbero rompersi durante il funzionamento del dispositivo Si prega di …

I NAS di Bari e di Perugia, nel corso di verifiche ispettive presso due esercizi di vendita di articoli cinesi della provincia, hanno rinvenuto oltre 1000 pezzi di bigiotteria e chincaglieria (pietre e sabbia ornamentali, accessori per merceria, piante in plastica, dispositivi laser e telecamere), tutte prive delle indicazioni obbligatorie …

Il NAS di Parma, unitamente al personale del locale Servizio Veterinario dell’Azienda USL, ha eseguito un accesso ispettivo presso un allevamento bovino. Effettuando un riscontro tra i capi presenti in azienda e quelli censiti nella banca dati nazionale, gli operatori hanno riscontrato la presenza di 17 capi non identificabili, di …