Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi

DA GAETA A LONDRA: DUE FESTIVAL NEL SEGNO DEL MADE   IN ITALY Claudio Pica (Associazione Italiana Gelatieri): L’eccellenza dei nostri prodotti grazie alla Regione Lazio, arriva in tutta Europa e nel Mondo, con un rilancio del turismo Un fine settimana all’insegna del gusto e dell’eccellenza, rigorosamente made in Italy. Due …

Ammonta a 1.880 kg. il sequestro cautelativo sanitario di olio extravergine di oliva di produzione greca operato dal NAS di Pescara nel corso di servizi opportunamente pianificati nel settore degli oli vergini di oliva svolti in collaborazione col Dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti …

“Con l’accordo di libero scambio con il Vietnam l’Unione Europea dà il via libera all’ingresso a dazio zero di 80mila tonnellate di riso lavorato, semilavorato e aromatico accusato di essere ottenuto con il lavoro minorile secondo la denuncia del Dipartimento del lavoro statunitense”. E’ quanto denuncia il presidente della Coldiretti …

Con più di 6 italiani su 10 (64%) che acquistano regolarmente o qualche volta prodotti biologici è importante garantire la trasparenza in un settore che nel 2018 ha visto un incremento delle vendite del 10%. E’ quanto afferma la Coldiretti nell’esprimere apprezzamento per l’operazione Bad Juice condotta dall’Ispettorato centrale per …

Aline Dias ci prepara una torta a base del Chuchu. Conosciuto in Brasile anche come “machucho” è un ortaggio già utilizzato dagli Aztechi. In Italia la troviamo nei supermercati come zucchina spinosa. Ha un sapore molto delicato e fresco. E? importante lavarlo e sbucciarlo insieme dato che rilascia un liquido gelatinoso. …

 Balzo del +12% del prezzo del latte spot alla stalla in Italia nell’ultimo mese e mezzo con sette rialzi consecutivi nell’ultimo mese e mezzo trainati da una domanda in crescita per forniture fuori dai contratti annuali. E’ quanto emerge da una analisi di Coldiretti sulle quotazioni della Borsa di Lodi, mercato …

A Fico Eataly World 30 pizzaioli per la “Pizza da Guinness” tutti i gusti Due gli impegni che precedono il Napoli Pizza Village dal 13 al 22 settembre 2019. Giovedì 20 giugno ha preso il via il via il contest per scegliere le ultime due pizzerie che faranno parte del grande team …