In aumento l’acquisto vegan, perlopiù a spese dei vegetariani indecisi tra abbandono e estremizzazione del proprio regime alimentare. In particolare, secondo il 31/mo Rapporto Eurispes, presentato a Roma e dedicato al tema ‘Riscoprire la qualità’, il 5,4% degli italiani è vegetariano, in calo rispetto al 2018 dello 0,8%; e il …
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Le farine composte da grani originali e antichi stanno avendo negli ultimi tempi una rivalutazione interessante. Rispetto alle farine contemporanee raffinate quelle grezze iniziano a ritornare protagoniste nelle ricerca della spesa quotidiana. E ritroviamo così prodotti che a prima vista sembrerebbero farine disponibili anche per chi soffre di celiachia: il …
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Esselunga richiama tre prodotti a base di carne: ragù di vitello, lasagne e cannelloni In seguito a un richiamo del ministero della Salute, Esselunga ha ritirato per precauzione dai punti vendita tre prodotti della propria produzione a base di carne: ragù, lasagne e cannelloni. “A tutela del consumatore”, fa sapere …
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Tra le principali ragioni di scelta, l’origine italiana delle materie prime. Anche in questo settore la marca del distributore (Mdd) ormai costituisce un vero e proprio brand, rappresentando da sola il 41% delle vendite nella Gdo (+11%) Il buongiorno si vede dal mattino. Ne sono convinti i consumatori italiani che …
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Pesce, carne, legumi, verdure. Ma anche pasta, frutta secca, dolci, senza dimenticare le indispensabili “bollicine”. Nei primi nove mesi del 2018, l’offerta di produzioni biologiche made in Italy si è ulteriormente arricchita grazie all’aumento degli operatori che possono fregiarsi del bollino verde “Bio”. Quasi 4.500 unità in più quelle agricole …
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A far da traino l’allargamento del parco acquirenti unito ad una maggiore frequenza d’acquisto Un 2018 da ricordare per il settore della IV Gamma. Secondo le rilevazioni di mercato aggiornate al 30/12/2018 (Fonte: Nielsen Market Track – Iper + Super + Lis + HD – Dati aggiornati alla settimana terminante …
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La Commissione Agricoltura alla Camera ha approvato oggi all’unanimità una risoluzione in materia di uova che auspica l’adozione di provvedimenti che introducano la timbratura obbligatoria delle uova in allevamento, eliminando contestualmente la deroga per le uova destinate all’industria, e l’indicazione sugli imballaggi del Paese di origine, come pure la previsione …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi
