Il Burro chiarificato è un grasso che deriva dal latte animale. Viene trattato a livello termico per rimuovere proteine e acqua. Vengono separati acqua e solidi del latte come le proteine e i carboidrati dalla materia grassa. Si parte sempre dal burro classico proveniente dalla panna ma si poi si ottiene …
Leggi »LA MINI CHEESECAKE SALATA ALLA GELATINA DI #SABRYY
Ritorna sulle pagine di Cibodoro lo spazio dedicato alla cucina di #Sabryyi. Questa settimana la sua passione ci porta a conoscere una cheesecake salata alla gelatina di birra. Potrete scoprire anche le sue numerose ricette nel suo nuovo sito che vi invitiamo a visitare: www.sabryyi.it Andiamo a scoprire come ha preparato questa …
Leggi »A TAVOLA CON GLI ASPARAGI DI MAYA
Una nuova e facile ricetta dalla semplicità di Maria. La nostra amica ci regala un piatto dove l’asparago ormai di stagione accontenta le esigenze nutrizionali di tanti amanti del gusto. L’asparago è conosciuto sin dagli Egizi e può vivere fino a dieci anni in un buon terreno. Maria lo ama …
Leggi »LA TORTA KINDER PARADISO DI LINA
Una torta che ci porta nel paradiso del gusto. #amoreincucina3 ci prepara una ricetta fantastica con una torta meravigliosa: la kinder paradiso! La passione e semplicità di Lina ci regalano un dolce soffice e ottimo per la colazione o con gli amici come dessert dopo un buon pranzo. La torta …
Leggi »A TAVOLA CON MAYA E I SUOI CANTUCCI
Ritorna sulla tavola di Cibodoro, la nostra amica a_tavola_con_maya. Questa settimana ci regala i cantucci. Dolci tipici di Prato ma apprezzati in tutta Italia. Sono creati con le mandorle e gustati come dessert come vuole la sua antica tradizione toscana e col vin santo. Noi conosciamo anche la variante laziale …
Leggi »54% FAMIGLIE SENZA UOVA DI PASQUA
Sarà una Pasqua senza uova di cioccolato per il 54% delle famiglie. Boom dolci fai da te in 1 casa su 2 e vincono le ricette di tradizione regionale. E’nella settimana precedente che si è verificato un balzo record negli acquisti degli ingredienti base dalla farina (+213%) al lievito di …
Leggi »LINA E I SUOI MUFFIN CON LA ZUCCA
Cibodoro, vi porta nella cucina di Lina appassionata del buon gusto e amica del nostro blog. Navigare nel suo profilo instagram #amoreincucina3 è una piacevole visita : ricette e creazioni fantastiche piene di passione, di cura e amore per il buon cibo. Scopriamo un’altra ricetta dove la fa da protagonista il …
Leggi »IL CHEESE BROWNIE AL CIOCCOLATO E PISTACCHIO DI SABRINA
Una nuova amica di Cibodoro.it: è Sabrina, impiegata di giorno a Venezia e pasticcera di notte. #sabryyi prova ricette rendendo la sua cucina a colori. Nella sua collezione di immagini e ricette su instagram abbiamo scelto un dolce eccezionale: il cheese brownie al cioccolato e pistacchio. La sua passione la …
Leggi »LE CASTAGNOLE ALLA CREMA DI A_TAVOLA_CON_MAYA
Arrivano i dolci di Carnevale della nostra amica Maya: immancabili festeggiamenti del Carnevale le castagnole risultano essere l’emblema della tradizione popolare. Apprezzatissime e simpaticissime creazioni che addolciscono i palati dei più piccoli e non solo. Le troviamo in ogni pasticceria, prodotte in mille interpretazioni. Se non volete acquistarle. ma provare …
Leggi »#A_TAVOLA_CON_MAYA: IL RISOTTO DI CASTELMAGNO
Arriva la nuova ricetta di #a_tavola_con_maya. Completiamo così l’approfondimento di Cibodoro sul formaggio Castelmagno. La ricetta è ottima per prepararla con gli amici e in famiglia. Gustosa e cremosa. All’onda è fantastica. #a_tavola_con_maya, terminato Halloween, ripropone un piatto in linea con la stagione autunnale e perfetto per le serate “freddine” …
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