Aline Dias ci prepara una torta a base del Chuchu. Conosciuto in Brasile anche come “machucho” è un ortaggio già utilizzato dagli Aztechi. In Italia la troviamo nei supermercati come zucchina spinosa. Ha un sapore molto delicato e fresco. E? importante lavarlo e sbucciarlo insieme dato che rilascia un liquido gelatinoso. …
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Oggi Aline Dias ha una ricetta meravigliosa per gli amici di Cibodoro. Molto comune trovare questa torta nelle panetterie e nei supermercati in Brasile. Ma è una torta che si può fare in casa divertendosi.Fresca da mangiare e da gustare. Prepararla per gli amici e per i ragazzi è fantastica. …
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Questa è una delle insalate più famose qui in Brasile. È facilissimo trovarla nei bar delle città. I sapori sono buonissimi e diversi: al pollo, calabrese, al formaggio e prosciutto e alla carne. E’ la Pizza Risole. Inpasto: 500 grammi di farina di frumento (setacciata) 1 litro di latte 500 ml …
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Il Brasile è una terra fantastica e bellissima. La sua cultura gastronomica noi l’amiamo conoscere attraverso le persone semplici ed appassionate di cibo. E così ogni settimana Aline Dias ci prepara una ricetta curiosa, buona e semplice. Chi la volesse conoscere meglio può raggiungerla con #lacucinadialine BROA DE MILHO COM …
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Cibodoro.it vi porta la cucina brasiliana. Aline Dias è un’ appassionata di cibo che pubblica per noi ogni settimana un piatto tipico brasiliano. Oggi scopriamo un dolce buonissimo e velocissimo da preparare. Aline ci presenta il biscotto al latte condensato con Goiabada (marmellata) . La goiabada è una marmellata fatta di guava, zucchero …
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Cibodoro.it oltrepassa l’Oceano. Collabora con noi una nuova appassionata di cibo. Aline Dias dal Brasile un’ appassionata di cibo, quello buono. E con lei scopriremo dolci, torte, salati e primi piatti del paese brasiliano. Questa settimana Aline ci presenta la torta di mais, fatta rigorosamente in casa, con le sue …
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Il Simposio del Gusto porta a Palazzo Merulana un ciclo di incontri “Buoni da leggere” in cui si discute, attraverso testi letterari, sul cibo e il mangiar bene. “Buoni da leggere” è un modo di reinterpretare il nostro rapporto quotidiano con l’alimentazione, e iniziare un ragionamento per educare o rieducare il gusto. Secondo appuntamento …
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Merendine, brioches industriali. Mamme e papà che cercano il cibo migliore per la merenda di ogni giorno. O forse cercano il più veloce. Allora eccoci a suggerire una merenda velocissima, sanissima. La merenda di una volta quella che non si scorda mai. L’olio crudo e il burro di montagna. Il …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo