Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi
Una torta che ci porta nel paradiso del gusto. #amoreincucina3 ci prepara una ricetta fantastica con una torta meravigliosa: la kinder paradiso! La passione e semplicità di Lina ci regalano un dolce soffice e ottimo per la colazione o con gli amici come dessert dopo un buon pranzo. La torta si prepara in maniera facile e veloce e cuoce per soli 25 – 30 minuti in forno.
Il profilo di Lina su instagram offre a tutti, amiche ed amici, decine e decine di ricette ideali per preparare in casa creazioni buonissime, utilizzando ingredienti freschi e genuini. Selezionatissimi.
#amoreincucina3 comprende una vasta gamma di dolci, primi, secondi, contorni e ricette salate per tutti. Amica di Cibodoro, rispecchia il gusto per la semplicità di una cucina vera e fatta con l’ingrediente principale della passione per il buono. E ci riesce benissimo. E’ l’intento del nostro blog: celebrare la sobrietà e la bontà di tante ricette attraverso donne che migliorano la cucina italiana ogni giorno. Brava Lina.
Andiamo alla ricetta:
TORTA KINDER PARADISO
“Per la base: ho montato due uova più due tuorli con 120 grammi di zucchero fino a renderlo gonfio e spumoso. A parte ho montato a neve i due albumi e ho setacciato 120 grammi di farina, 30 di frumina, 5 grammi di lievito per dolci che ho aggiunto delicatamente al composto di uova e zucchero. Per ultimo ho aggiunto 40 grammi di burro fuso, i semi di mezza bacca di vaniglia, scorza di limone e l’albume montato a neve.
Ho trasferito il composto in una teglia rivestita di carta da forno e infornato per 25- 30 minuti a 180 gradi.
Per la Crema: ho portato a bollore 500 ml di latte, la scorza di limone e un cucchiaio di miele. A parte ho setacciato 50 grammi di amido di mais e 100 grammi di zucchero versandoci poi sopra il latte caldo. Ho rimesso sul fuoco e fatto addensare. Poi lasciare raffreddare completamente la crema. A parte ho montato 200 ml di panna fresca che ho unito alla crema già fredda insieme ad un cucchiaio di latte condensato.
Ho tagliato la torta a metà, bagnato con il latte i due strati e farcito con la crema. Ho completato con lo zucchero a velo.
Lasciar riposare in frigorifero per almeno due ore”
