Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo

E’ svolta green a tavola, da spesa contadino al biodiverso  Quasi due italiani su tre (64%) acquistano prodotti alimentari biologici regolarmente (22%) o occasionalmente (42%) con una tendenza che si è costantemente rafforzata nel tempo. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ presentata in occasione del Sana di Bologna, il Salone internazionale  del …

Con un aumento su base annuale del 7,2% vola la spesa nei discount alimentari È quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati sul commercio al dettaglio dell’Istat relativi a luglio 2019 rispetto allo stesso mese dello scorso anno dalla quale si evidenzia peraltro che le vendite …

Pericolo migrazione di ammine aromatiche L’utensile è prodotto dall’azienda Dinghong Imp & Exp. Co..L’esposizione cronica alle ammine aromatiche, o arilammine,  è un fattore di rischio correlato tumori alla vescica. Questi composti chimici possono essere presenti negli alimenti anche come contaminanti. Il motivo dell’allerta è la possibile migrazione di ammine aromatiche …

Farina di farro biologico a marchio Conad richiamata dal mercato per allergene soia non dichiarato in etichetta: il lotto di produzione richiamato è il 19091. Il richiamo riguarda soltanto ed esclusivamente il suddetto lotto e non interessa altri prodotti o lotti della farina di farro biologico Conad. La data di …

 Non c’è solo George Clooney ad apprezzare il pecorino negli Stati Uniti dove le esportazioni Made in Italy del tipico formaggio volano con un aumento record del 46% nel 2019. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi ai primi cinque mesi dell’anno. Appare quindi …

Per la prima volta al Sana di Bologna, il Salone internazionale del biologico e del naturale, arriva il mercato di Campagna Amica degli agricoltori biologici italiani provenienti da tutta la Penisola. L’iniziativa è della Coldiretti e di Campagna Amica in occasione dell’inaugurazione della manifestazione nel quartiere fieristico di Bologna a partire …

La storica manifestazione celebra la sua 62^ edizione L’evento enogastronomico, in programma a Verla di Giovo dal 20 al 22 settembre, celebra un patrimonio di grande valore sociale, storico e culturale, attraverso un fitto calendario di manifestazioni, tra cui spiccano la mitica sfilata dei carri allegorici, la 31^ edizione della …