Sono stati richiamati i funghi porcini a marchio Baresa , prodotti da Lianea azzurra srl e commercializzati presso la catena del Lidl. Si tratta delle confezioni da 30 grammi. Il richiamo è per presenza di funghi sconosciuti non dichiarati in etichetta e rischio chimico.
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QAISAR MEHMOOD: CHEF DEL GUSTO E DELL’ARTE IN CUCINA
Nel nostri viaggi alla scoperta degli artigiani del gusto incontriamo a Sirmione, Qaisar Mehmood. Uno chef che vuole fare della perfezione i piatti che prepara. Da 12 anni in Italia arriva dal Pakistan e lavora oggi sul lago di Garda. A Sirmione presso il ristorante Il Platano. Prima di arrivare …
Leggi »VINO PREVISIONI VENDEMMIALI POSITIVE PER L’ANNATA 2018
Le previsioni calcolate dall’Ismea, Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, rassicurano i mercati e i consumatori. Più che positive le raccolte nelle zone di Italia. Il 2018 costituisce un’annata più che positiva.
Leggi »ANCHE QUEST’ANNO È CAVRIANA (MN) AD AGGIUDICARSI IL PALIO DELLA BOTTE TRA CITTÀ DEL VINO DI AVIO
La squadra di Avio si posiziona al quinto posto con 65 punti ma, grazie all’ottimo posizionamento in classifica generale, guadagna l’accesso alla finale di Valdobbiadene del 7 ottobre. Ottavo posto per Trento, decimo per Isera e undicesimo per Faedo. Avio (TN), 3 settembre 2018 – La pioggia ha graziato gli spingitori …
Leggi »PULIZIA E IGIENE NEI BAR: CONTROLLIAMO?
Il bar. Luogo di incontro e consumazione della colazione, degli aperitivi e altro ancora. Momenti importanti della vita quotidiana del consumatore medio italiano. In queste settimane abbiamo visitato molti bar per verificare l’igiene che dovrebbe caratterizzare il consumo del cibo. Le normative a riguardo sono molto strette. Ma noi segnaliamo …
Leggi »LA PIU’ GRANDE AZIENDA DI CARNE DANESE INVESTE IN POLONIA
Il colosso danese delle carni Danish Crown – il più grande produttore europeo con un fatturato 2017 di 8,3 miliardi di euro – ha annunciato diverse nuove misure di riduzione dei costi, tra cui il trasferimento di alcuni dipartimenti dalla Danimarca alla Polonia e la cancellazione di una nuova sede …
Leggi »A TAVOLA CON PAPA FRANCESCO
A tavola con Papa Francesco. L’autore Roberto Alborghetti, racconta in 208 pagine il rapporto del Papa col il cibo. Forse non tutti sanno che Papa Francesco è diplomato in chimica degli Alimenti ed ha avuto sempre la passione per il buon cibo ricevuta dalla nonna. Fino alla sua “fumata bianca” …
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