Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi
Il veterinario. Un ruolo importante nella gestione degli allevamenti bovini. La zootecnia italiana non garantisce più la presenza di dottori così importanti di controllo per molti allevatori. In Italia contano soltanto un numero pari a 1.200 per oltre 300 mila azienda. E’ necessario secondo le categorie del settore migliorare le competenze, definire le funzioni e rendere così ancora più professionale il veterinario. La causa dell’abbassamento dell’offerta di questo mestiere, la troviamo nel riversamento di molti studenti nel settore degli animali da compagnia.
Le categorie del settore hanno inaugurato una serie di incontri per proporre una soluzione a questo “vuoto” che sta generando preoccupazioni nella zootecnia italiana.
