La razza mangalica ungherese. Una delle carni più buone al mondo sta conquistando allevamenti e ristoranti di mezzo mondo. In Italia sta sostituendo la ricerca di carni bianche pregiate come il cinta senese o quello nero. E il prezzo sale a fronte del raddoppio della domanda sempre più crescente da …
Leggi »PROSCIUTTI ITALIANI A RISCHIO CON CRISI MAIALI
E’ crisi per i prosciutti italiani. Con le quotazioni dei maiali quasi dimezzate dall’inizio della pandemia e scese a poco piu’ di un euro al chilo, sono a rischio i 5mila allevamenti presenti in Italia e con essi la prestigiosa norcineria Made in Italy con ben 12,5 milioni di prosciutti …
Leggi »SOS raccolti: manca 1 milione di manodopera
Manca quasi un milione di lavoratori agricoli stagionali. In crisi la raccolta nelle campagne dei principali Paesi agricoli. E’ quanto stima la Coldiretti con il rischio per ll’Unione Europea di perdere l’autosufficienza alimentare. E così il suo ruolo di principale esportatore mondiale di alimenti . Il valore è di 138 …
Leggi »LATTE: VERTENZA PASTORI, VOLA PECORINO ALL’ESTERO (+41%)
Volano le esportazioni di pecorino e fiore sardo Made in Italy con un balzo avanti del 41% in quantità delle vendite sui mercati esteri. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti che partecipa all’incontro sulla vertenza prezzo del latte ai pastori con il ministro delle politiche Agricole Teresa Bellanova …
Leggi »CONSUMI: COLDIRETTI, NO A CARNE SPAZIALE DA 3 ITALIANI SU 4
Tre italiani sui quattro (75%) giudicano negativamente la carne ottenuta in laboratorio. E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base dell’indagine Ixe’ in riferimento alla prima bistecca spaziale stampata in 3D sulla Stazione Spaziale Internazionale a partire da poche cellule di bovino combinate con fattori di crescita e sostanze compatibili con …
Leggi »CONSUMI: STORICO RITORNO DELLA BISTECCA IN TAVOLA (+6%)
Torna la bistecca sulla tavola degli italiani con un aumento del 6% della spesa per la carne bovina nell’ultimo anno nonostante le fake news, gli allarmismi infondati, le provocazioni e le campagne diffamatorie. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti su dati Istat presentata dal presidente Ettore Prandini a …
Leggi »MALTEMPO: SOS MUCCHE SENZA FIENO, CAMPI SOTT’ACQUA
Il maltempo senza tregua ha compromesso la prima raccolta di fieno necessario per l’alimentazione di mucche e pecore nei campi finiti sott’acqua in gran parte del Paese. E’ l’allarme lanciato dalla Coldiretti sugli effetti di una primavera anomala che ha sconvolto i cicli colturali delle produzioni agricole destinate sia agli …
Leggi »GRANDE DISTRIBUZIONE: L’AGNELLO DELL’EST
L’agnello italiano. Nella grande distribuzione ne propone poco. Visitando vari punti vendita a Roma in diversi supermercati troviamo la quasi totale assenza di agnelli provenienti da pascoli italiani. Sono i Paesi dell’Est a farla da padrone. Insieme alla Grecia. Ad un prezzo che non raggiunge i 7,00 euro al chilogrammo …
Leggi »SEMPRE PIU’ ORTAGGI E FRUTTA SUL BALCONE AL POSTO DEI FIORI
Arriva il “Global Strike for Future” insieme agli “hobby farmers” italiani che prediligono mangiare sano e vivere all’aria aperta: sono oltre 3mila gli intervistati in tutta Italia, da ‘Vita in Campagna’, mensile per gli appassionati della campagna, in occasione della nona edizione della Fiera organizzata dalla stessa pubblicazione, che si …
Leggi »ANCORA SCANDALO PROSCIUTTI DOP
Ritornano casi di sofisticazione e di frode. Il prosciutto Dop deve registrare casi di frode anche nella provincia padovana. Un paio di allevamenti di maiali, Camposampiero e uno a Trebaseleghe, sono stati messi sotto indagine dagli inquirenti e sei persone, tutti allevatori, sono state iscritte nel registro degli indagati con …
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