Ikea ha comunicato il ritiro dal mercato del dolce di marshmallow sötsak skumtopp da 180 g, poiché nell’elenco degli ingredienti non è indicata chiaramente la presenza dell’allergene latte. Anche il negozio di Bari, ritenendo la sicurezza alimentare una massima priorità, sta ritirando i dolci in oggetto con termine minimo di …
Leggi »
Il 5 marzo 2019, i Carabinieri dei NAS e il personale dell’ICQRF (Ispettorato Centrale Repressione Frodi) territorialmente competenti, collaborati da militari dei rispettivi Comandi Provinciali, hanno eseguito in Puglia, Sicilia, Campania, Lazio ed Emilia Romagna, 21 decreti di perquisizione disposti dalla Procura della Repubblica presso il Tribunale di Foggia presso …
Leggi »
Il biologico aumenta e vola nei fatturati. Il numero di aziende e di prodotti in tavola incontrano sempre di più la scelta del consumatore. I prodotti biologici si vanno a cercare sempre di più e direttamente nei negozi specializzati e sempre in maggior sviluppo. Vediamo i dati n generale nei …
Leggi »Si terrà il 9 e 10 febbraio l’“EXPO: Salone dell’Olio, delle Olive e dei Sapori Pontini”, con le eccellenze enogastronomiche, olivicole ed olearie, ideato dalla XIII Comunità Montana Lepini e Ausoni, e che vedrà il XIV Concorso “L’Olio delle Colline” organizzato dal CAPOL in collaborazione con l’ASPOL. Le aziende food locali …
Leggi »
Cambia la colazione in Italia. A cominciare dalle ricerca materie prime nel reparto dell’alimentare. Gli italiani hanno speso per prodotti biologici e senza additivi l’8% in più rispetto al 2017. In particolare aumentano le spese per :le marmellate e le bevande sostitutive del latte, la pasta di semola e l’olio …
Leggi »
Spesa consapevole per le feste natalizie, scambiamoci gli auguri e i sorrisi con un buon vin brulè grazie alle aziende agricole vitivinicole presenti tutti i sabati nel piazzale antistante il Palaghiaccio di Marino : Azienda Agricola Loreti Cesare di Zagarolo e Azienda agricola Buresta Marco Vinicio di Aprilia, Lazio, Italy! Organizzato da Mercato Contadino Castelli Romani troverete …
Leggi »
Con le feste natalizie aumentano i controlli. E a Roma le forze dell’ordine sono pronte a debellare il mercato della frode alimentare e del cibo scaduto che a volte per causa di certi operatori, vanno a finire sulle tavole del pranzo di Natale. Presso Mercato Rionale Esquilino sono stati controllati …
Leggi »
Baldrighi: “un momento di crescita per tutte le DOP e IGP, fondamentale essere sempre più uniti per aumentare la conoscenza del valore delle denominazioni” Una svolta storica, per il mondo dei Consorzi di Tutela delle DOP e IGP italiane: l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche AICIG – che fino ad oggi …
Leggi »
Un importante e profumato incontro ravvicinato con il dolce tipo di Natale: la Fiera Internazionale del Panettone e del Pandoro. Si svolgerà il 17 e 18 novembre 2018 a Palazzo Ferrajoli (Piazza Colonna, 355 ). L’evento arriva dopo quello organizzato quest’estate a Sorrento che ha registrato un grande successo di …
Leggi »
Non sempre il buon gelato si trova in Italia. Ci sono imprenditori che decidono di investire all’estero e di offrire le proprie conoscenze e professionalità lontano dal Belpaese. E’ il caso della gelateria Gelaaati di Marco. La troviamo nel pieno centro di Barcellona. Una location con il laboratorio di produzione …
Leggi »
Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi