E? scattata la segnalazione allìAutorità amministrativa per il titolare della concessione mineraria e il sub concessionario per l’adozione di eventuali provvedimenti nei loro confronti. I Carabinieri del Nas di Roma con agli ispettori tecnici della Regione Lazio, hanno svolto una serie di controlli alla filiera distributiva delle acque minerali. Nel corso …
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Prodotto dal Caseificio Sociale Comprensoriale di Primiero, il formaggio contiene rischi di corpi estranei. Si raccomanda di non consumare assolutamente il prodotto. Nello specifico si tratta del lotto 18164 venduto sfuso a peso con il numero. Comunque c’è da precisare, aggiungiamo, l’eccellenza di questo caseificio di Primiero dove l’arte casearia e …
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Una caffetteria accogliente e un titolare simpaticissimo. Il Beard Coffee House in zona Tuscolana a Roma, è un locale gradevole, che Marco ha aperto da pochi mesi , ma è già un successo. L’idea del titolare Marco, è quella di concentrare molti servizi alla propria clientela con prodotti particolari. Una …
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Il ghiaccio è sicuro? Nei bar, nei fast food e la dove si cerca refrigerio con un buon aperitivo, possiamo essere sicuri di non incorrere in nessun rischio microbiologico? E’ puro il ghiaccio prodotto nel bar o dobbiamo aspettarci brutte sorprese? Il ghiaccio alimentare, quello prodotto cioè con acqua potabile, …
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Richiamato un lotto del formaggio Fontina D.O.P. prodotto dalla Cooperativa Produttori Latte e Fontina Soc. Coop. a r.l.. Il lotto L171, è con commercializzato da G.S. S.p.A. preimballo da 250 grammi. Il rischio comunicato dal Ministero della Salute è quello microbiologico per presenza di Escherichia coli STEC. L’escherichia coli (E. coli) è un …
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La sicurezza è fondamentale per i clienti del bar. Si preparano prodotti freschi ricchi di salse ed ingredienti che necessitano un severo controllo a disciplinari di produzione e manipolazione. Come riconoscere un bar del quale fidarsi? Tramezzini e panini sono la cartina tornasole della sicurezza alimentare. Come si gestiscono gli …
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Cibodoro vuole dedicare le sue pagine ai riconoscimenti che riceve un grande liquore: quello dei Fratelli Branca Distillerie. La storia di questo brand è originale e di lunga tradizione. E’ composto da 27 erbe e spezie di diversi continenti. L’amaro fu inventato nel 1845 nella sua drogheria di Milano da Bernardino …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi
