Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi

Le Olive. Un alimento straordinario. Poche settimane e in tutta Italia comincerà la raccolta per un olio fantastico. Ma pensiamo a consumarle anche in salamoia. Antipasto quotidiano di moltissime famiglie tantissimi anni fa. Abitudine da riscoprire sulle nostre tavole Le olive presentano una notevole quantità di proprietà eccellenti. Benefici all’apparato …

Sabato 14 e domenica 15 settembre per la 42° edizione della Festa dell’Uva e del Vino. Continuano gli appuntamenti del calendario dell’estate lanuvina; nel weekend del 14 e 15 settembre, infatti, si svolgerà la 42^ edizione della Festa dell’uva e del Vino, diventata ormai un’istituzione per la Città degli Imperatori e …

Tempo di raccolta di pomodori e di salsa. L’estate ci ha regalato il caldo mediterraneo che ha maturato migliaia di tonnellate di pomodori in tutta Italia. La tradizione di “fare” la salsa in casa non è così diffusa, e così milioni di italiani ricorrono all’acquisto ogni giorno di polpa o …

Maxi richiamo di uova fresche per rischio salmonellosi. Il ministero della Salute ha effettuato i richiami, finora 28, nelle ultime 24 ore dopo la segnalazione delle aziende produttrici. Il rischio è relativo alla possibile contaminazione microbiologica da salmonella. Sul sito del ministero sono riportati i numeri dei lotti interessati dai …

Il ministero della Salute ha pubblicato un lungo elenco di 19 marchi coinvolti in un richiamo di insalate in busta per presenza di listeria monocitogenes. Ecco l’elenco completo con alcuni lotti già scaduti. Cibodoro consiglia sempre di utilizzare l’insalata fresca e non in busta. Proprietà nutrizionali e freschezza sono maggiormente assicurate. Ecco i marchi e i lotti richiamati, tutti prodotti …

Dal 4 all’8 settembre, nel Parco di CityLife, al via l’evento che vede protagonisti i migliori maestri pizzaioli.  Musica, intrattenimento e talk completano la rassegna ad accesso gratuito Per il secondo anno la Lombardia conferma il primato italiano della regione con il maggior numero di pizzerie, ben 17.760, superando ancora …

Una merenda o snack delizioso e nutriente? sono le prugne che fanno bene al corpo e alla mente . Ricche di fibre e antiossidanti assicurano anche un grande apporto di vitamine e ideali nell’allenamento degli sportivi. Migliorano la funzionalità intestinale e se ne possono mangiare in diverse varietà ma assicurano …