Artigiani del Gusto

Una nuova appassionata di cibo dal Brasile. E’ #valdirene.gomes.355. Valdirene è una donna brasiliana che prepara pasta artigianale, sughi artigianali a San Paolo. Ci manda una ricetta interessante da preparare in maniera veloce e pratica: pappardelle con un sugo alla napoletana. Per informazioni o chiarimenti il suo contatto Instagram è #valdirene.gomes.355 …

L’agnello italiano. Nella grande distribuzione ne propone poco. Visitando vari punti vendita a Roma in diversi supermercati troviamo la quasi totale assenza di agnelli provenienti da pascoli italiani. Sono i Paesi dell’Est a farla da padrone. Insieme alla Grecia. Ad un prezzo che non raggiunge i 7,00 euro al chilogrammo …

Solo il 3% degli italiani a Pasqua sceglierà un menu vegano o vegetariano mentre ben l’80% rispetterà la tradizione che nelle diverse regioni prevede di portare a tavola carne, salumi, uova e formaggi, da consumare tal quali o nelle ricette storiche regionali. E’ quanto emerge da un’indagine Coldiretti/Ixe’ in occasione …

Ponti di primavera al top per turismo ecologico ed enogastronomico Sono quasi 1,8 milioni gli italiani che nel primo lungo ponte di primavera fra Pasqua, 25 Aprile e primo maggio passeranno qualche giorno di vacanza in campagna a contatto con la natura e alla ricerca del buon cibo. E’ quanto …

Volano del 10% le esportazioni di cibo Made in Italy nel mondo che a febbraio fanno registrare un balzo record rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sui dati Istat sul commercio estero con l’alimentare tricolore che raggiunge i 2,9 miliardi di euro …

Nel pieno della loro stagione, non possiamo non parlare degli asparagi! C’è chi li ama e chi li odia, io personalmente ne vado matta. Gli asparagi oltre ad essere buoni ed essere facili da impiegare all’interno di molte ricette, apportano molti benefici all’organismo. Sono ricchi infatti di vitamine, soprattutto A, …

Il Brasile è una terra fantastica e bellissima. La sua cultura gastronomica noi l’amiamo conoscere attraverso le persone semplici ed appassionate di cibo. E così ogni settimana Aline Dias ci prepara una ricetta curiosa, buona e semplice. Chi la volesse conoscere meglio può raggiungerla con #lacucinadialine BROA DE MILHO COM …

Con un aumento record del 38% nell’ultimo anno è boom per i vignaioli della Generazione Zeta, i ragazzi under 25 che hanno scelto il vino per realizzare il proprio sogno imprenditoriale e crearsi un futuro lavorativo. E’ quanto emerge da un’analisi della Coldiretti diffusa al Vinitaly dove per la prima …

Conto alla rovescia per la nona edizione di Gemme di gusto, l’ormai tradizionale appuntamento che la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino organizza per omaggiare l’arrivo della bella stagione, tra aperitivi, degustazioni e passeggiate nella natura. Uscire all’aria aperta, respirare a pieni polmoni l’aria frizzante della primavera, lasciarsi …