Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo

MILANO : IN MOSTRA LE IMITAZIONI PIU’ ECLATANTI NEI DIVERSI CONTINENTI Sale ad oltre 100 miliardi il valore del falso Made in Italy agroalimentare nel mondo con un aumento record del 70% nel corso dell’ultimo decennio, per effetto della pirateria internazionale che utilizza impropriamente parole, colori, località, immagini, denominazioni e …

Negli ultimi cinque anni sono cresciuti del 33,3% i posti di lavoro nella filiera del cibo Made in Italy, con un incremento quadruplo rispetto al dato generale dell’intera economia ma che è ora minacciato dalle nuove guerre commerciali a partire dai dazi del presidente americano Donald Trump che dopo la …

I consumi di frutta e verdura degli italiani sono aumentati di quasi un miliardo di chili nell’ultimo decennio facendo registrare nel 2018 il record del periodo per un quantitativo complessivo nel carrello di 8,7 miliardi di chili. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti presentata in occasione dell’inaugurazione del …

La cucina di Aline ci prepara qualcosa di fantastico questa settimana. Il Cous cous. Ce ne sono sono vari tipi in Brasile. Questa volta Aline Dias ci propone il Cous cous Paulista con Sardinha: si compone principalmente di farina di mais ed è un piatto della cucina brasiliana che proviene …

Richiamo alimentare per la  farina di manitoba Farafoa Pronta de Mandioca Yoki (500 g) con marchio Plaza Latina srl.  Il motivo  è il rischio di allergeni. Il prodotto è commercializzato con il seguente nome I lotti interessati dal richiamo sono: L18BRMP11, L18BRMP12 Sulle confezioni la data di scadenza o termine minimo di conservazione il …

Il NAS di Pescara prosegue l’attività di vigilanza in tutto l’Abruzzo nel settore della produzione delle birre artigianali. A conclusione di un’attività ispettiva svolta in Provincia di Teramo i militari abruzzesi hanno segnalato alle Autorità sanitaria ed amministrativa il legale responsabile di un birrificio artigianale per gravi carenze igienico-sanitarie sequestrandone …

Ritornano il 4 e 5 maggio in 800 piazze, parrocchie e mercati di Campagna Amica i pacchi di riso Arborio 100% italiano della FdAI – Filiera proposti, per una donazione minima di 5,00 Euro, dai 3000 volontari della XVII Campagna nazionale “Abbiamo riso per una cosa seria” a favore dell’agricoltura familiare in Italia e nel mondo, promossa da FOCSIV …