Sigep2019 – Concorso “Eccellenza” Primo posto per Mario Serani con “Crema al mascarpone con vino passito, biscotto con bagna al mango e gelée di asparagi” (Rimini Fiera, 21 gennaio 2019) – E’ Mario Serani ad aggiudicarsi il primo premio per il Concorso “Eccellenza“, promosso dalla Associazione Italiana Gelatieri, all’interno del 40° Sigep di Rimini. Il …
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E’ Taguchi Yamamoto ad aggiudicarsi il primo premio durante SORBETTI DAL MONDO, uno dei Concorsi in programma al 40° Sigep di Rimini, promosso dall’Associazione Italiana Gelatieri. “Soffio di Primavera con cuore di Prugne Giapponesi” è stato il gusto di sorbetto migliore, secondo la giuria di qualità presieduta da Vincenzo Pennestrì, …
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Cambia la colazione in Italia. A cominciare dalle ricerca materie prime nel reparto dell’alimentare. Gli italiani hanno speso per prodotti biologici e senza additivi l’8% in più rispetto al 2017. In particolare aumentano le spese per :le marmellate e le bevande sostitutive del latte, la pasta di semola e l’olio …
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Continua senza sosta l’attività di controllo delle mense scolastiche da parte dei NAS su tutto il territorio nazionale. Il NAS di Pescara ha svolto un’indagine nei confronti di una ditta abruzzese, aggiudicatrice di un appalto per il servizio di refezione di un istituto scolastico per l’infanzia. Al termine degli accertamenti, …
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COMUNICATO STAMPA I deputati del Parlamento europeo (Pe) vogliono che l’agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) pubblichi i suoi studi sulla valutazione della sicurezza prima che un prodotto sia autorizzato per la vendita. Una proposta legislativa per consentire all’European Food Safety Agency di lavorare in modo più efficiente e …
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A grande richiesta, continua il TOUR della POLENTA! Dopo il successo al Mercato Contadino Roma Capannelle e al Mercato Contadino di Ariccia domenica 20 gennaio la Polenta Contadina farà tappa a Roma Eur Torrino allo Stardust Village sarà possibile seguire in diretta la preparazione della polenta a km0, girata con …
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Un personaggio amatissimo. E’ il Signor Fans, un uomo di Mazara del Vallo che fa della sua autoironia e comicità popolare , la caratteristiche di un nuovo talento social seguitissimo. Ormai è diventato un “fenomeno” su Instagram e Facebook. Tutto nasce da un video di proverbi siciliani che si trasformano …
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L’Associazione EnoClub Siena rinnova l’appuntamento con il Sangiovese a Roma. Abbiamo ancora scelto il Radisson Blu Hotel come location più adeguata, adiacente alla Stazione Termini, Il progetto di valorizzazione del vitigno trova ogni volta nuovi spunti di approfondimento e riflessione, cercando di non banalizzare mai un tema estremamente complesso e …
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Napoli, 20 dicembre 2018. Riconoscimento mondiale per la manifestazione “Caputo Napoli Pizza Village”. A Las Vegas, nell’abito del The FestX Awards, l’evento napoletano è stato premiato come Best Food Festival al mondo, ad eleggere il NPV miglior evento dell’anno una giuria composta da 17 elementi esperti di comunicazione, marketing, televisione, oltre a influencer …
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Ritornano casi di sofisticazione e di frode. Il prosciutto Dop deve registrare casi di frode anche nella provincia padovana. Un paio di allevamenti di maiali, Camposampiero e uno a Trebaseleghe, sono stati messi sotto indagine dagli inquirenti e sei persone, tutti allevatori, sono state iscritte nel registro degli indagati con …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo