DAL BRASILE LA RICETTA DI ALINE DIAS: LA TORTA DI CHUCHU

Aline Dias ci prepara una torta a base del Chuchu. Conosciuto in Brasile anche come “machucho” è un ortaggio già utilizzato dagli Aztechi. In Italia la troviamo nei supermercati come zucchina spinosa. Ha un sapore molto delicato e fresco. E? importante lavarlo e sbucciarlo insieme dato che rilascia un liquido gelatinoso.

Dal Brasile #lacucinadialine ci scrive come preparare la ricetta con questo ortaggio in maniera veloce e rapida. Per un dolce buonissimo dal sapore tipico brasiliano.

Ciao ragazzi. Oggi vi porto questa deliziosa ricetta che faccio sempre qui a casa. E’ la Torta di Chuchu. Andiamo a vedere gli ingredienti:
2 croccanti chuchu medie tritate a dadini, 2 uova, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 250 ml di latte intero, 1 cucchiaio di burro fuso , 1 spicchio d’aglio tritato ,2 tazze e 1/2 farina di frumento
Prezzemolo tritato a piacere Sale a piacere
1 cucchiaino di paprika (per dare colore nell’impasto)
1 cucchiaio di lievito in polvere

Modalità di preparazione:
Lavare il ChuChus, tagliarlo a cubetti e mettere a cuocere con un pizzico di sale.
Dopo la cottura, scolare l’acqua e lasciare raffreddare completamente.
In un bacinella, mettere tutti gli ingredienti  e mescolare l’impasto.
Prendere una piccola forma rettangolare di 30cm x 22cm unto e mettere l’impasto e cuocere in forno medio per circa 30 minuti.

Buon appetito!
Un abbraccio e l’altro.

Olá pessoal.

Vamos para os ingredientes:

 

2 chuchus médios picados em cubos

2 ovos 

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

250 ml de leite integral 

1 colher de sopa de manteiga derretida 

1 dente de alho picadinho 

2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo 

Salsa picada á gosto

Sal á gosto 

1 colher de chá de colorau ( para dar cor na massa )

1 colher de sopa de fermento em pó químico 

 

Modo do Preparo:

Lave os chuchus, corte em cubos e coloque para cozinhar com uma pitada de sal.

Depois de cozidos, escorra a água e deixe esfriar totalmente.

Em uma bacia, coloque todos os ingredientes junto ao chuchu e mexa a massa.

Pegue uma forma pequena retangular de 30cm x 22cm untada e coloque a massa e asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

 

Bom apetite! 

Um abraço e até a próxima.

💚💛🤗