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IL GRAN FORNAIO DI GENZANO: RICERCA E TRADIZIONE

A Genzano tra i Castelli Romani troviamo un pane d’eccellenza: quella fatto con farine di ottima qualità. Il pane che ne risulta è estremamente leggero con una crosta fine e dura e con la mollica riconoscibile per la sua occhiatura. La produzione di questo pane affonda le sue radici già …

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CHI MANGIA SUSHI E’ PROPENSO AL CONSUMO DI INSETTI

Uno studio della Trobe University e dell’università della Pennsylvania afferma che i consumatori di sushi sono più propensi a inserire nella loro alimentazione  gli insetti commestibili. Questo nasce dalla passione per ciò che è esotico e ciò che è nuovo. Sono stati intervistati quasi 500 persone statunitensi e indiani e la …

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