Archivio Tag: risotto

Un grande formaggio. Il Castelmagno. Un formaggio dal sapore di montagna. Il Castelmagno DOP può chiamarsi infatti  “prodotto della Montagna”se la produzione è in zona montana e assaporiamo un profumo eccezionale dalla forma con etichetta blu. Se invece è prodotto e stagionato ad una quota superiore ai 100 mt nei …

Arriva la nuova ricetta di #a_tavola_con_maya. Completiamo così l’approfondimento di Cibodoro sul formaggio  Castelmagno. La ricetta è ottima per prepararla con gli amici e in famiglia. Gustosa e cremosa. All’onda è fantastica. #a_tavola_con_maya, terminato Halloween, ripropone un piatto in linea con la stagione autunnale e perfetto per le serate “freddine” …

Per la prima volta il popolo del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano con mucche, caldaia e zangole al seguito scende in piazza alla vigilia dei risultati dell’arbitrato del Wto previsto il 30 settembre sulla decisione del presidente degli Stati Uniti Donald Trump di mettere dazi ai prodotti europei, che rischia di colpire …

Dall’‪8 al 25 marzo‬ al ristorante Biffi in Galleria Vittorio Emanuele, troveremo   il Menu giornaliero del 1905, con illustrazioni di Luigi Capretti, conservato oggi presso la Civica Raccolta delle Stampe “Achille Bertarelli” del Castello Sforzesco nella sezione dedicata ai Menu, che conta oltre diecimila esemplari ed è la più vasta …