Dopo il grande successo di pubblico delle prime settantasette tappe, svoltesi dall’inizio di marzo con oltre 6 milioni e 700 mila visitatori, la VII Edizione dell’ International Street Food – la più importante manifestazione di Street Food esistente in Italia, organizzata da Alfredo Orofino, arriva a Roma. La 78° tappa …
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Beyond Meat, azienda Usa che produce sostituti per la carne e prodotti caseari a base di vegetali, venderà pollo fritto finto a base vegetale nei ristoranti Kentucky Fried Chicken (del gruppo Yum! Brands) negli Stati Uniti. La vendita del prodotto inizierà a breve e andrà avanti per un periodo di tempo …
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È possibile una critica enogastronomica che giudichi anche legalità e sostenibilità dell’azienda-ristorante? Un dibattito fra giornalisti e critici enogastronomici sulle dinamiche di un settore complesso, quello della ristorazione e della cultura del cibo, che nel nostro Paese è particolarmente sentito. Il confronto ha impegnato, durante il pomeriggio del primo giorno …
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Le esportazioni agroalimentari Made in Italy hanno perso circa 1,2 miliardi oltre un miliardo di euro negli ultimi cinque anni e mezzo a causa del blocco alle spedizioni in Russia che ha colpito una importante lista di prodotti agroalimentari con il divieto all’ingresso di frutta e verdura, formaggi, carne e …
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Durante le feste quasi sei italiani su dieci (63%) colgono l’occasione per mangiare fuori casa soprattutto alla ricerca dei piatti tipici della tradizione locale, nella propria città o in vacanza in Italia e all’estero. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ “Il Natale nel piatto” presentata in occasione dell’Assemblea nazionale, con la …
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Carlo Dutto esperto di mixology scopre per i lettori di Cibodoro una ricetta inedita creata ad hoc dal prestigioso Stefano Santucci HEAD barman dell’ Hotel Hassler di Roma per il Giorno del Ringraziamento di giovedi prossimo 28 novembre. E’ un cocktail fantastico , fine e racchiuso in una coppa Martini …
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Weekend in montagna all’insegna del gusto e della cultura La rassegna “Montagna per tutti…i Gusti” continua nelle Valli di Lanzo sui percorsi sindonici e fa tappa alla Fiera di San Martino a Viu’ Questa Rassegna Enogastronomica Autunnale ha l’obiettivo di far riscoprire i sapori tradizionali di questa stagione attraverso una serie …
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Successo della VI edizione di Caneve En Festa, manifestazione tenutasi sabato 19 ottobre a Cembra, organizzata dai Cembrani DOC con il supporto di Trentino Marketing e il coordinamento della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino nell’ambito della promozione delle manifestazioni enologiche provinciali denominate #trentinowinefest. Una cena itinerante in 8 tappe che, di anno in …
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Per la prima volta il popolo del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano con mucche, caldaia e zangole al seguito scende in piazza alla vigilia dei risultati dell’arbitrato del Wto previsto il 30 settembre sulla decisione del presidente degli Stati Uniti Donald Trump di mettere dazi ai prodotti europei, che rischia di colpire …
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In campo 11mila tra fattorie, mercati e agriturismi, accordo con la Lega Pro Per la prima volta i contadini italiani scendono in campo negli stadi per promuovere la conoscenza e il consumo del vero cibo Made in Italy con una squadra di oltre 11mila tra fattorie, mercati e agriturismi di …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi