Siete tutti invitati Mercoledì 19 Dicembre alla Cantina Sociale Cesanese del Piglio per una serata tutta Cesanese in Via Prenestina Km 42, Piglio, Frosinone. Un evento che vedrà la partecipazione del giornalista Fabio Turchetti , a cui saranno presenti 15 stand di produttori locali che ci racconteranno la storia non solo di …
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Baldrighi: “un momento di crescita per tutte le DOP e IGP, fondamentale essere sempre più uniti per aumentare la conoscenza del valore delle denominazioni” Una svolta storica, per il mondo dei Consorzi di Tutela delle DOP e IGP italiane: l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche AICIG – che fino ad oggi …
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E’ da pochi giorni lo scandalo che ha colpito il prosciutto San Daniele. I numeri parlano chiaro: 103 indagati e 270mila salumi sequestrati. Numeri che ledono la sicurezza di molti consumatori che acquistano il prosciutto di alta qualità. Ricordiamo che sotto inchiesta sono finiti responsabili e impiegati del macello di …
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Nutrirsi con il cibo non è facile oggi. Sembrerebbe il contrario, ma l’enorme disponibilità di prodotti alimentari, hanno diminuito la qualità dei prodotti. Nella logica della produzione veloce, del puro business, si trovano spesso frutta e verdura di bassa qualità. Ma da qualche anno il consumatore può dirigersi verso quei …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi