Un ampio spazio innovativo con tutte le diverse terre delle Doc e Docg d’Italia dove scoprire le nuove tendenze, i primati, le sfide e le curiosità del vino Made in Italy, con mostre, incontri e degustazioni sarà aperto, per iniziativa della Coldiretti, di fronte all’ingresso principale Cangrande della Fiera di …
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Il caldo anomalo di marzo spinge in anticipo milioni di italiani nell’orto per preparare i terreni, seminare o trapiantare verdure e ortaggi e garantirsi cibi genuini durante la bella stagione. Un interesse che riguarda un numero crescente di persone come dimostra lo studio che sarà divulgato sabato 30 marzo 2019 alle …
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Si scrive aprile, si legge Nosiola. Questo il mese in cui si celebra l’unico vitigno autoctono trentino a bacca bianca. Del resto, è proprio in concomitanza con la Settimana Santa che si procede alla torchiatura dei suoi acini appassiti per dare vita alle prime gocce di Vino Santo, prezioso nettare che dovrà …
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Filodolio organizza una nuova serie di eventi, dedicati ai sapori della cucina napoletana. E si inizia dalla mozzarella. Naturalmente autoctona e di qualità, grazie al caseificio Costanzo di Aversa. Quando? Mercoledì 20 marzo, orario libero dalle 19,30 alle 22,30. Consigliata la prenotazione. Di seguito il menù della serata: Tris di rotoli di …
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Un tour tra i vigneti più interessanti d’Italia, esaltati dalle creazioni gastronomiche regionali. 3 calici di vino e 3 bontà regionali Vini autoctoni, naturali & cucina regionale con il viticoltore Nell’eccezionale cornice dei palazzi dell’Esedra, in Piazza della Repubblica, un tour tra i vigneti più interessanti d’Italia, esaltati dalle creazioni …
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Dopo il successo della prima edizione torna il Premio Maculan, miglior abbinamento salato-dolce. Presidente di giuria sarà Nicola Portinari, chef del ristorante due stelle Michelin La Peca di Lonigo. La sfida, ideata da Fausto Maculan insieme alle figlie Angela e Maria Vittoria, si ripete per la seconda edizione. Il premio quest’anno …
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Bistecca e Acquacotta sono i piatti protagonisti della sagra che si svolge a Fonteblanda (GR) nel mese di marzo. La sagra è organizzata dall’ASD Fonteblanda e ha come tema la bistecca alla fiorentina servita su pietre calde e l’acquacotta, piatto tipico della tradizione contadina maremmana. L’11^ edizione della Sagra della Bistecca e dell’Acquacotta si …
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Dall’8 al 25 marzo al ristorante Biffi in Galleria Vittorio Emanuele, troveremo il Menu giornaliero del 1905, con illustrazioni di Luigi Capretti, conservato oggi presso la Civica Raccolta delle Stampe “Achille Bertarelli” del Castello Sforzesco nella sezione dedicata ai Menu, che conta oltre diecimila esemplari ed è la più vasta …
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«Iniziammo il nostro percorso 15 anni fa, quando Luigi Veronelli ci chiamava “poeti della terra” e ci invitava a brindare alla vita con il vino: gioia della terra. Oggi siamo orgogliosi di dare vita ad una fiera di solo vignaioli, contadini, che con amore per l’ambiente e senza compromessi producono dei nettari unici.» Si ritrovano così i …
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A grande richiesta, continua il TOUR della POLENTA! Dopo il successo al Mercato Contadino di Roma Capannelle, di Ariccia, di Eur Torrino, di Marino – venerdì 22 febbraio la Polenta Contadina farà tappa anche a Frascati nel piazzale del Bar Dolce Amaro (via di Grotte Portella, 12) per festeggiare il …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi