Con la 56° Fiera Nazionale del Tartufo Bianco, Acqualagna torna a celebrare sua Maestà il Tartufo nei giorni 13, 14 novembre 2021 dopo quelli già trascorsi nel mese di ottobre e dei primi di novembre. Tra i più importanti appuntamenti del settore a livello internazionale, la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco può vantare …
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Quasi quattro italiani su cinque (78%) in vacanza lontano da casa preferiscono consumare prodotti tipici del posto a chilometri zero per conoscere le realtà enogastronomiche del luogo in cui si trovano. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti/Ixè per l’estate 2021 dalla quale si evidenzia che appena il 15% dei …
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Correva l’anno 1951. L’anno in cui la Ferrari vince il suo promo Gran Premio di Formula 1, l’anno in cui venne eletto Whiston Churchill come primo ministro e quando Frank Sinatra incantava con la sua voce i palcoscenici internazionali. Ma era l’anno in cui nasceva una piccola grande azienda, oggi …
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Arriva il primo vino novello dell’era Covid con circa 3,5 milioni di bottiglie ottenute dalla vendemmia 2020 che ha sancito il primato mondiale italiano e la vittoria nella sfida delle vigne con la Francia. Ma le misure anti pandemia con bar e ristoranti chiusi alle 18 frenano i brindisi. Lo rende …
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Oltre la metà degli italiani (54%) ha diminuito o annullato gli sprechi alimentari adottando nell’ultimo anno strategie che vanno dal ritorno in cucina degli avanzi ad una maggiore attenzione alla data di scadenza, fino alla spesa a chilometri zero dal campo alla tavola con prodotti più freschi che durano di …
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Sarà una Pasqua senza uova di cioccolato per il 54% delle famiglie. Boom dolci fai da te in 1 casa su 2 e vincono le ricette di tradizione regionale. E’nella settimana precedente che si è verificato un balzo record negli acquisti degli ingredienti base dalla farina (+213%) al lievito di …
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Coldiretti, conferma restrizioni fino al 13 aprile spinge italiani in cucina Con un aumento record del 45% degli acquisti, le uova vere sono le star del carrello e battono nettamente per Pasqua quelle di cioccolato che fanno registrare un crollo del 30-40% negli ordini secondo l’Unione Italiana Food. E’ quanto …
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Amanti del cioccolato unitevi! Torna nel cuore pulsante della città estense Sciocola’ il Festival del cioccolato di Modena dal 30 Ottobre al 1 Novembre 2020. Le vie del centro storico si inebrieranno del profumo di cioccolato in tutte le sue declinazioni spaziando dalla tradizione all’innovazione. Fontane di cioccolato, praline all’aceto balsamico e tavolette aromatizzate, accanto …
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Per combattere la disinformazione, gli attacchi strumentali e la concorrenza sleale prende il via la prima campagna #MangiaItaliano per salvare la reputazione del Made in Italy, difendere il territorio, l’economia e il lavoro e far conoscere il valore della più grande ricchezza del Paese, quella enogastronomica. L’appuntamento si è svolto negli agriturismi e …
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Svolta a tavola con oltre la metà degli italiani (54%) che ha diminuito o annullato gli sprechi alimentari adottando nell’ultimo anno strategie che vanno dal ritorno in cucina degli avanzi ad una maggiore attenzione alla data di scadenza, fino alla spesa a chilometri zero dal campo alla tavola con prodotti …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi