Dal 2018, prima focalizzata solo ed esclusivamente sull’Aglianico, Beviamoci Sud è la manifestazione volta a promuovere esclusivamente aziende rappresentative delle varie aree vitivinicole del nostro affascinante Sud che, al contempo, vuole mantenere uno standard qualitativo di alto livello. La manifestazione permetterà ad operatori del settore ed appassionati di degustare tutte …
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E’ record storico per il vino italia no che ha raggiunto un fatturato di quasi 14 miliardi nel 2022, come risultato del balzo dell’export e del calo degli acquisti domestici compensati pero’ dai consumi fuori casa con la riapertura della ristorazione. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti in occasione del …
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La rubrica per Cibodoro.it di Carlo Dutto per I Maestri del Cocktail allarga gli orizzonti della mixology. La sua passione e preparazione lo porta a pubblicare ricette di cocktail di barman e barlady che si sono ispirati ai film del cinema italiano, internazionale di successo e ai film di nicchia.Drink …
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Questa settimana #carloduttopress ci presenta una serie di abbinamenti fantastici di food e mixology tipici estivi. Una ricetta di un drink e il piatto da abbinare. Il primo abbinamento è uno dei nuovi drink del menu di Alessio Giovannesi, nuovo bar manager di Baccano, bar al 70° posto nella classifica World …
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È possibile una critica enogastronomica che giudichi anche legalità e sostenibilità dell’azienda-ristorante? Un dibattito fra giornalisti e critici enogastronomici sulle dinamiche di un settore complesso, quello della ristorazione e della cultura del cibo, che nel nostro Paese è particolarmente sentito. Il confronto ha impegnato, durante il pomeriggio del primo giorno …
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ISPIRAZIONE: Un drink dedicato agli innamorati, in particolare a chi fa un lavoro che spesso lo porta lontano da casa, dagli affetti e dal proprio amore. Sorseggiando questo drink ripenserai alla tua patria, e ti farà sentire meno distante dal tuo amato, che pazientemente attende il tuo ritorno. E così …
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Le esportazioni di ortofrutta Made in Italy sono crollate del 4% nel 2019 su valori minimi degli ultimi cinque anni stimati pari a circa 4,7 miliardi di euro. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base delle proiezioni su dati Istat relativi ai primi dieci mesi, in rifermento …
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Più di una bottiglia su 4 (28%) di vino rosato è fatta in Francia, primo produttore mondiale con l’Italia al quarto posto (10%) dietro a Usa (17%) e Spagna (15%). E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti su dati Wine Monitor in riferimento all’acquisizione da parte della multinazionale Lvmh …
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Weekend in montagna all’insegna del gusto e della cultura La rassegna “Montagna per tutti…i Gusti” continua nelle Valli di Lanzo sui percorsi sindonici e fa tappa alla Fiera di San Martino a Viu’ Questa Rassegna Enogastronomica Autunnale ha l’obiettivo di far riscoprire i sapori tradizionali di questa stagione attraverso una serie …
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Cinema e Drink La rubrica per Cibodoro.it di Carlo Dutto allarga ancora gli orizzonti della mixology. La sua passione e preparazione lo porta a pubblicare ricette di cocktail di barman e barlady che si sono ispirati ai film del cinema italiano di successo. Drink ispirati a un amore, a una …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi