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Archivio Tag: persone

CONTRAFFAZIONE: PAURA A TAVOLA PER 2 ITALIANI SU 3

Quasi due italiani su tre (65%) hanno paura delle frodi e contraffazioni a tavola perché al danno economico si aggiungono i rischi per la salute. Ogni anno la contraffazione genera perdite pari a 15 miliardi di euro nelle entrate dei bilanci dei governi Ue colpendo dai vini agli alcolici, dai …

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ESPLODE VOGLIA GELATO PER 9 ITALIANI SU 10

E’ il gelato il sogno proibito di nove italiani su dieci dopo il lockdown con il boom dei consumi favorito dal grande caldo e dalla voglia di passeggiare all’aria aperta che “salva” le 39.000 gelaterie che danno lavoro a circa 150mila persone con un fatturato annuale di 2,8 miliardi di …

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AFFAMATI A PASQUA, SONO 3,2 MLN : +20%

DA 4 ITALIANI SU 10 AIUTI E SOLIDARIETA’ AI PIU’ BISOGNOSI Salgono  a 3,2 milioni il numero di poveri affamati che hanno addirittura bisogno di aiuto per mangiare a Pasqua. E’ quanto emerge da una stima della Coldiretti, in vista della Pasqua sulla base delle persone che in Italia lo …

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IL GUSTO DEL TRENTINO DIRETTAMENTE A CASA

Se le disposizioni governative e la propria coscienza impongono di rimanere a casa, è però possibile farsi raggiungere dalle migliori proposte enogastronomiche trentine o da produzioni florovivaistiche, grazie allo sforzo e all’impegno di oltre 50 soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, disponibili a spedire le proprie …

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SOS raccolti: manca 1 milione di manodopera

Manca quasi un milione di lavoratori agricoli stagionali. In crisi la raccolta nelle campagne dei principali Paesi agricoli. E’ quanto stima la Coldiretti con il rischio per ll’Unione Europea  di perdere  l’autosufficienza alimentare. E così il suo ruolo di principale esportatore mondiale di alimenti . Il valore è di  138 …

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FALSO VINO DOC: FRODE DOPO RECORD EXPORT A 6,4 MLD

Occorre fare chiarezza al più presto, perché episodi come questo mettono a rischio il successo del prodotto agroalimentare italiano piu’ venduto all’estero dove il vino ha messo a segno nel 2019 il record di circa 6,4 miliardi di esportazioni con un aumento del 4% secondo le prime proiezioni. E’ quanto …

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TROCCOLI PUGLIESI AL SUGO

A_tavola_con_maya ci regala un piatto della tradizione. I Troccoli pugliesi. Pasta fresca  originaria della provincia di Foggia. I troccoli prendono il nome dallo strumento con cui vengono tagliati: il troccolaturo, un mattarello con lame circolari, con il quale si taglia l’impasto in strisce sottili di circa 3-5 mm. E’ una pasta eccezionale buona per …

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