Ritornano i piatti di una volta , quelli che sembra non si dimentichino mai. Il ritorno alla semplicità di un piatto , alla pregevolezza dei suoi ingredienti, caratterizza ormai la scelta di tre italiani su quattro . E’ quanto emerge da un’indagine del sito www.coldiretti.it, presentata alla prima giornata della …
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Dal 9 all’11 febbraio 2019 torna a Piacenza l’appuntamento con i vini nati dal rispetto per la terra, le tradizioni e le persone: 150 vignaioli che hanno scelto l’agricoltura biologica e biodinamica in vigna e metodi di vinificazione tradizionali in cantina per portare in tavola vini unici e irripetibili. Tre giorni di festa, lavoro, …
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Il Simposio del Gusto porta a Palazzo Merulana un ciclo di incontri “Buoni da leggere” in cui si discute, attraverso testi letterari, sul cibo e il mangiar bene. “Buoni da leggere” è un modo di reinterpretare il nostro rapporto quotidiano con l’alimentazione, e iniziare un ragionamento per educare o rieducare il gusto. Secondo appuntamento …
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DAL 27 AL 30 OTTOBRE I FUMI CONTAGIOSI DEL VERO SMOKE BARBECUE INVADERANNO LA CORTE DELLE OFFICINE FARNETO Per quattro giorni, all’interno del famoso #festivaldellagastronomia, i veri esperti, gli appassionati e i neofiti potranno conoscere tutti i segreti del vero smoke bbq attraverso degustazioni e laboratori dei principali prodotti firmati …
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Fare la pasta è una tradizione italiana. Ma non solo. C’è chi la crea con arte e colori fantastici. E’ la pasta nata dalle mani di Linda Miller Nicholson. Spesso la pasta colorata la troviamo negli autogrill e corrisponde ad un prodotto industriale per i turisti di “passaggio”. Le farfalle …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo