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Archivio Tag: norme

FALSO VINO DOC: FRODE DOPO RECORD EXPORT A 6,4 MLD

Occorre fare chiarezza al più presto, perché episodi come questo mettono a rischio il successo del prodotto agroalimentare italiano piu’ venduto all’estero dove il vino ha messo a segno nel 2019 il record di circa 6,4 miliardi di esportazioni con un aumento del 4% secondo le prime proiezioni. E’ quanto …

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MAFIA: COLDIRETTI, MANI SULL’ALIMENTARE, AFFARE DA 24,5 MLD

Per affermare il proprio controllo sul territorio e condizionare vita quotidiana Mettendo le mani sulle forniture alimentari la malavita si infiltrai in modo capillare nella società civile, condizionando la via quotidiana della persone e affermando il proprio controllo sul territorio con il business delle agromafie che ha raggiunto il valore …

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PRANDINI (COLDIRETTI), VIA SEGRETO STATO SU CIBI STRANIERI

Valorizzare il vero Made in Italy all’estero, presto il pecorino volerà in Qatar Occorre rendere disponibili al più presto i nomi delle aziende che importano alimenti dall’estero per rivenderli sotto la copertura di marchi nazionali. E’ quanto ha chiesto il presidente della Coldiretti Ettore Prandini all’incontro con 5mila agricoltori, allevatori …

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TRAMEZZINI E PANINI FRESCHI AL BAR

La sicurezza è fondamentale per i clienti del bar. Si preparano prodotti freschi  ricchi di salse ed ingredienti che necessitano un severo controllo a disciplinari di produzione e manipolazione. Come riconoscere un bar del quale fidarsi? Tramezzini e panini sono la cartina tornasole della sicurezza alimentare. Come si gestiscono gli …

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