Dal 4 al 5 agosto 2018 a Cancello ed Arnone (CE) si terrà la 41^ edizione della Festa della Mozzarella. E’ un evento organizzato con percorsi enogastronomici, show cooking e approfondimenti culturali. Grazie alla locale Pro Loco, il patrocinio dell’amministrazione comunale ed la partecipazione di sette caseifici cancellesi ( Agnena, …
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Nutrirsi con il cibo non è facile oggi. Sembrerebbe il contrario, ma l’enorme disponibilità di prodotti alimentari, hanno diminuito la qualità dei prodotti. Nella logica della produzione veloce, del puro business, si trovano spesso frutta e verdura di bassa qualità. Ma da qualche anno il consumatore può dirigersi verso quei …
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Le Strade della Mozzarella un evento enogastronomico che ogni anno richiama a Paestum chef famosi invitati per raccontare il made in Italy. Protagonista: la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Dal 23 al 24 maggio nel magnifico scenario della città di Paestum. LSDM è un congresso internazionale di cucina d’autore che mira ad indagare …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi