L’inconfondibile freschezza del Müller Thurgau da gustare in tutta sicurezza, partecipando ad una delle oltre 25 proposte dei soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino che si snodano tra la Valsugana, Altopiano della Paganella, Vallagarina, Altopiano di Pinè, Valle di Cembra, Lago di Garda e, ovviamente, città …
Leggi »CROLLO RISTORAZIONE COSTA 1,5 MLD IN CIBO E BEVANDE
Il crollo delle attività di ristorazione per lo stop forzato di alberghi, bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi ha avuto un effetto negativo a valanga sull’agroalimentare nazionale con una perdita di fatturato di almeno 1,5 miliardi per i mancati acquisti in cibi e bevande nel trimestre considerato. Il lungo periodo …
Leggi »Carabinieri NAS: tonnellate di alimenti sequestrati in Piemonte ed Emilia Romagna
L’emergenza relativa alla pandemia di COVID-19 non ferma le attività istituzionali del NAS che continuano a lavorare anche per garantire la sicurezza del settore alimentare. Nei giorni scorsi, il NAS di Torino, nel corso di un’ispezione effettuata presso una ditta piemontese, ha proceduto al sequestro di circa una tonnellata di formaggi, in quanto …
Leggi »COMMERCIO ESTERO DEL MADE IN ITALY: CROLLO SPEDIZIONI
CROLLO DELLE SPEDIZIONI PER IL 70% DELLE AZIENDE AGROALIMENTARI Il crollo delle esportazioni Made in Italy è iniziato per l’effetto della pizza corona con la parodia sul prodotto simbolo dell’Italia contaminato da Covid-19 andata in onda ai primi di marzo su Canal+ in Francia per poi rimbalzare in tutto il …
Leggi »CROLLA DEL 19,1% EXPORT ALIMENTARE IN CINA
Crollano del 19,1% le esportazioni alimentari Made in Italy in Cina per effetto dell’emergenza coronavirus che ha interrotto i flussi commerciali con il Paese asiatico. Il brusco calo in Cina – sottolinea l’analisi della Coldiretti – anticipa di fatto quello che è successo in tutto il mondo nei mesi di …
Leggi »Formaticum, mostra mercato di rarità casearie italiane
Giunta alla seconda edizione, Formaticum è una fiera mercato di rarità casearie italiane nata dalla partnership fra La Pecora Nera Editore, casa editrice a indirizzo enogastronomico attiva nel Lazio, in Lombardia e in Piemonte, e Vincenzo Mancino, titolare della bottega ProLoco Dol. La prima edizione è stata un successo, con …
Leggi »2020: IN ARRIVO I FORMAGGI E SORRISI A CREMONA
Dopo il grande successo della prima edizione, Formaggi & Sorrisi, Cheese & Friends Festival, torna a Cremona, nel cuore della città, dal 17 al 19 Aprile 2020. Formaggi & Sorrisi è un grande evento dedicato ai prodotti caseari italiani, ai derivati del latte e, da quest’anno, aperto anche ad altre …
Leggi »CON HAPPY TRENTODOC, SPECIALI OCCASIONI PER DEGUSTARE LE BOLLICINE DI MONTAGNA
La città di Trento si anima con l’eleganza del perlage del suo spumante Metodo Classico attraverso esclusivi aperitivi 100% trentini che vedono protagonisti una quarantina di soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino. Ognuno dei locali coinvolti nell’iniziativa sarà infatti abbinato ad un Trentodoc e ad una …
Leggi »IL GRAN FORNAIO DI GENZANO: RICERCA E TRADIZIONE
A Genzano tra i Castelli Romani troviamo un pane d’eccellenza: quella fatto con farine di ottima qualità. Il pane che ne risulta è estremamente leggero con una crosta fine e dura e con la mollica riconoscibile per la sua occhiatura. La produzione di questo pane affonda le sue radici già …
Leggi »ALLA SCOPERTA DEL CASTELMAGNO
Un grande formaggio. Il Castelmagno. Un formaggio dal sapore di montagna. Il Castelmagno DOP può chiamarsi infatti “prodotto della Montagna”se la produzione è in zona montana e assaporiamo un profumo eccezionale dalla forma con etichetta blu. Se invece è prodotto e stagionato ad una quota superiore ai 100 mt nei …
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