Artigiani del Gusto

I Carabinieri del N.A.S. di Palermo stanno proseguendo la loro azione di vigilanza sul rispetto delle normative attinenti la sicurezza alimentare sui servizi di ristorazione delle mense scolastiche, come già avviata in precedenza dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute in campo nazionale, nell’ambito della quale, nelle province di Palermo, Agrigento e Trapani, …

Richiamo per rischio chimico. I lotti di produzione L 1299/2883G17-L 1299/2883G18 con scadenza 8 settembre 2025 prodotti da Lodi Srl nello stabilimento di Bovernolo di Roncoferraro (MN), sono stati richiamati con questa motivazione. “Presenza di mercurio superiore ai limiti di legge”.

L’evento Different Wine è il primo festival dedicato esclusivamente al vino, a quello italiano di vera qualità, e si svolgerà dal 15 al 17 dicembre 2023, presso la Sala delle Esposizioni dell’Acquario di Roma. Una nuova esperienza eno-gastronomica, unica nel suo genere che coinvolgerà il grande pubblico, gli operatori del …

PRANDINI, ITALIA LEADER QUALITA’ ALIMENTARE E’ APRIPISTA IN EUROPA Sette italiani su dieci (70%) sono contrari alla messa in commercio del cibo artificiale prodotto in laboratorio dalla carne al latte fino al pesce, che gruppi di potere finanziario stanno cercando di imporre sui mercati mondiali nonostante le perplessità sugli effetti a lungo …

Peste Suina, eradicazione in Sardegna risultato storico Il 20 ottobre di quest’anno, grazie alla conferma di assenza di circolazione del virus della peste genotipo I e al proseguimento dell’attuazione delle misure di sorveglianza e controllo, l’Italia ha chiesto e ottenuto il riconoscimento dell’eradicazione della Peste Suina Africana (PSA) nel settore …

Il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute ha condotto una vasta campagna di controllo nel settore di produzione e commercializzazione dei vini, contestualmente al periodo stagionale di raccolta della materia prima ed avvio della fase produttiva dei prodotti vinosi. Il piano di verifiche su scala nazionale, svolto nel mese di settembre, …

L’hamburger “incriminato” è prodotto dall’azienda Marfisi Carni Srl presso lo stabilimento di Treglio, in provincia di Chieti, ed è commercializzato dalla catena di supermercati Lidl. l Ministero ha ritirato dalla vendita dei burger di chianina per Escherichia coli STEC/VTEC. Il prodotto in questione è commercializzato nei supermercati Lidl Italia. Si tratta degli hamburger di bovino …

Dal grano al pane il prezzo aumenta di oltre 17 volte. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti sull’inflazione media nei primi otto mesi dell’anno dell’Istat, diffusa al Villaggio contadino di Roma in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione che si è celebrata il 16 ottobre, alla presenza, tra gli altri, del …

Carne coltivata. E’ in arrivo ormai sulle tavole in tutto il mondo. Ci saranno ostracismi, aperture, ostacoli, ma arriverà. Le grandi multinazionali stanno spingendo la ricerca e la pubblicità della ricerca. Si vuole creare in anteprima la cultura del mangiare alternativo. Dato che le risorse saranno decisamente in deficit, allora …