Mi chiamo Caterina Saccone e sono una Biologa Nutrizionista. Il mio lavoro è anche la mia passione, credo fermamente che il cibo non sia solo un insieme di nutrienti, il cibo è cultura, il cibo è tradizione ma soprattutto il cibo è vita. Per vivere bene è indispensabile conoscere quello che …
Leggi »“Bollino nero su grana padano, gorgonzola e gnocchi Made in Italy nei supermercati in Cile”
No a bollini allarmistici per i consumatori su olio extravergine, Parmigiano Reggiano o Prosciutto di Parma che, dal Sudamerica all’Europa, rischiano di essere ingiustamente diffamati da sistemi di etichettatura ingannevoli che mettono in pericolo la salute dei cittadini ma anche il sistema produttivo di qualità del Made in Italy. E’ …
Leggi »TRENTINOWINEFEST, OLTRE 235 MILA MQ DI VIGNETI IN CONCORSO PER LA VIGNA ECCELLENTE 2018
Cresce il numero di metri quadrati in concorso – erano 216 mila nel 2017 – per il primo e unico riconoscimento in Italia che vuole premiare non il vino ma il vigneto migliore, sotto il profilo agronomico, sanitario ed estetico/qualitativo. Perché un buon vino si deve fare, prima di tutto, …
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