Meno di un marinaio su 10 (9%) imbarcato sulla flotta peschereccia italiana ha meno di 30 anni, a causa della mancanza di un vero ricambio generazionale legato alle troppe incertezze che gravano sul futuro della pesca italiana. A lanciare l’allarme in occasione del G7 di Siracusa è la Coldiretti Pesca …
Leggi »
Per far fronte all’emergenza granchio blu serve la nomina di un Commissario straordinario per avviare campagne intensive di cattura, incentivando i pescatori, ripristinando gli habitat lagunari nel delta del Po e riavviando le attività di allevamento con una campagna di semina. E’ la richiesta avanzata dal presidente della Coldiretti Ettore …
Leggi »
Questa settimana #carloduttopress ci presenta un abbinamento fantastico di food&drink estivi da gustare in una importante location romana. Si tratta di una ricetta di un cocktail con un piatto da abbinare e gustare: è una fantastica pizza dagli ingredienti selezionati della Campania e la mixology di Alessio Navacci. NOME DRINK: PLANCTONIC BARTENDER: Alessio …
Leggi »
Riceviamo e pubblichiamo da colleghi di Lignano Sabbiadoro, con gioia, una testimonianza di un territorio che non si ferma e pensa agli appuntamenti del prossimo futuro, avanti così ed in bocca al lupo #Nopaura #Coronavirusitalia, È un inizio buonissimo quello della stagione 2020 di Lignano Sabbiadoro che prende il via …
Leggi »
Carlo Dutto e i drink di San Valentino. Riscopriamo il gusto della mixology nel giorno più celebrato dell’amore. Una rassegna di bartender che caratterizzano con la loro professionalità il drink del 14 febbraio. ISPIRAZIONE: Leggenda vuole che la pianta di cretamo nasca da un incantesimo di una fata che trasformò …
Leggi »
Cinema&Drink La rubrica per Cibodoro.it di Carlo Dutto per I Maestri del Cocktail allarga ancora gli orizzonti della mixology. La sua passione e preparazione lo porta a pubblicare ricette di cocktail di barman e barlady che si sono ispirati ai film del cinema italiano, internazionale di successo e ai film …
Leggi »
Le innovazioni dei giovani finalisti dell’Oscar Green a Palazzo Rospigiosi LAVORO: DA UVA MARINA AD ABITI ETERNI, IDEE GREEN 2020 Tra le novità dalla crema di cipolla anticellulite al formaggio d’asina fino al mais di vetro Da chi fa maturare i grappoli d’uva appena raccolti negli abissi marini per accelerare …
Leggi »
Sabato 15 giugno 2019 dalla Capitale in tutta Italia La giornata nazionale del pesce italiano per far conoscere caratteristiche, qualità ed aiutare a fare scelte di acquisto consapevoli è promossa da Impresapesca Coldiretti dalle ore 9,30 sabato 15 giugno 2019 nei mercati di Campagna Amica a partire dalla Capitale al …
Leggi »
“La Meta del Gusto”. A Roma dal 13 al 16 giugno nel verde scenario dell’Unione Rugby Capitolina, a Roma. Inzia l’evento experience di Good Food pieno di iniziative ed eventi dedicati al gusto, all’intrattenimento, al benessere e all’attività fisica. Si potranno degustare le specialità enogastronomiche di street food lungo gli spazi espositivi allestiti. Sarà un …
Leggi »
Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi