Archivio Tag: horeca

Riserva Grande, in collaborazione con Andrea Petrini di Percorsi di Vino e con il giornalista Luciano Pignataro, organizza la manifestazione Beviamoci Sud a Roma, giunta alla sua quinta edizione, dedicata esclusivamente ai grandi vini del Sud Italia, con una rappresentanza anche di vini del Lazio, quale regione che ospita l’evento. …

Drammatico crollo del consumo di vino italiano all’estero che raggiunge il minimo storico da oltre 30 anni per effetto del calo del 20% nelle esportazioni nel 2021.  E’ quanto emerge da un’analisi della Coldiretti diffusa in occasione dell’incontro on line “Il mercato del vino dopo un anno di pandemia” promosso …

Tre dirigenti di Coccodì, leader ‘nella produzione di uova fresche da allevamenti biologici, all’aperto e a terra’, sono sotto indagine della Procura della Repubblica presso il Tribunale di Cremona. Il motivo risiede nel fatto che 3 milioni di uova polacche e spagnole risultano siano  state artatamente rimarchiate come italiane e vendute. L’accusa è concorso …

Dal 23 al 26 febbraio 2018 torna con l’ottava edizione la fiera Golositalia, manifestazione di riferimento nel Nord Ovest per il mondo food, beverage e professional equipment per la ristorazione. La fiera è aperta al pubblico dei foodies e a tutti gli operatori del settore Horeca. LE DUE ANIME DI GOLOSITALIA: …

Cambi al vertice ancora per Forno d’Asolo. Dopo Benetton, la BC Partners acquista l’azienda del trevigiano per i prodotti da prima colazione. Deal da 300 mln euro. L’industria del cornetto per la colazione aumenta i “passaggi di mano” da una proprietà all’altra in pochi anni. Non sappiamo quali siano le …