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Archivio Tag: domanda

QUANTE UOVA POSSO MANGIARE?

Mi chiamo Caterina Saccone e sono una Biologa Nutrizionista. Il mio lavoro è anche la mia passione, credo fermamente che il cibo non sia solo un insieme di nutrienti, il cibo è cultura, il cibo è tradizione ma soprattutto il cibo è vita.  Per vivere bene è indispensabile conoscere quello che …

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ALLARME SPECULAZIONI NEI CAMPI : PREZZI DELLA FRUTTA+8% 

In controtendenza balzano i prezzi al consumo della frutta fresca che fanno segnare un aumento dell’8% ma crollano quelli pagati agli agricoltori con quotazioni che non coprono neppure i costi di produzione. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sui dati Istat relativi all’inflazione a luglio che registra una …

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RISO: +47% DI CONSUMI IN ITALIA

Riso alla riscossa sulle tavole degli italiani con i consumi delle famiglie che fanno registrare un balzo record del 47% nelle ultime settimane  che ha anche frenato bruscamente il commercio mondiale del cereale piu’ consumato nel pianeta. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Iri …

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CORONAVIRUS: LIMONI COME ORO, IL PREZZO RADDOPPIA

E’ boom di richieste di limoni in Europa e nel resto del mondo con la produzione insufficiente che ha fatto quasi raddoppiare i prezzi. A spingere le quotazioni è l’incremento della domanda mondiale come disinfettante naturale. Le esportazioni di limoni  sono sottoposte addirittura a controllo preventivo al pari di mascherine, …

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CORONAVIRUS TAGLIA CRESCITA VINO ITALIANO IN CINA +9%

E’ il prodotto del Made in Italy a tavola più’ richiesto dal gigante asiatico  Gli effetti delle emergenza coronavirus si abbattono sull’economia reale e tagliano anche la crescita del Made in Italy a tavola sul mercato asiatico dove il vino è il prodotto piu’ esportato con una crescita record in …

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IL GRAN FORNAIO DI GENZANO: RICERCA E TRADIZIONE

A Genzano tra i Castelli Romani troviamo un pane d’eccellenza: quella fatto con farine di ottima qualità. Il pane che ne risulta è estremamente leggero con una crosta fine e dura e con la mollica riconoscibile per la sua occhiatura. La produzione di questo pane affonda le sue radici già …

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