“Sapori in Cammino” 2025 La Via dell’Olio: Cammino di Benessere

Sapori in Cammino celebra la Sabina lungo la Via di Francesco, unendo enogastronomia, spiritualità e turismo sostenibile. Giunta alla sesta edizione, l’iniziativa, promossa dal Comune di Montelibretti con il contributo di ARSIAL e il patrocinio del MASAF, valorizza l’olio extravergine DOP Sabina e le eccellenze gastronomiche e artigianali.

Montelibretti, 28 settembre 2025 – Profumi, sapori e tradizioni della Sabina tornano protagonisti con Sapori in Cammino, la manifestazione che unisce enogastronomia, spiritualità e turismo lento lungo la Via di Francesco. Una giornata pensata per vivere l’identità del territorio, tra olivi secolari, cultura e convivialità, con un programma ricco di esperienze per tutte le età.

«Sapori in Cammino» – dichiara Luca Branciani, Sindaco di Montelibretti – «è un’intuizione che l’amministrazione comunale di Montelibretti ha avuto negli anni precedenti e che oggi giunge alla sua sesta edizione. Le ragioni profonde che hanno portato alla nascita di questa iniziativa, sempre più partecipata e conosciuta, sono quelle di coniugare un’esperienza di salute, gusto e spiritualità: tre elementi fondamentali della vita delle persone, soprattutto in un momento di grande consapevolezza su ambiti essenziali come questi».

La spiritualità è determinata dall’importanza del Cammino di Francesco che attraversa il comune di Montelibretti. Si tratta, infatti, del tratto finale prima di giungere a Roma: l’ultimo davvero e profondamente ambientale, ricco di percorsi naturali suggestivi e bellissimi. L’aspetto del benessere nasce dal fatto che un tragitto così ricco di storia e significati, produce inevitabilmente benefici.

Famiglie, ragazzi, uomini, persone anziane, bambini piccolissimi, mamme con passeggini, giovani anche con difficoltà motorie percorrono insieme il cammino con spirito di allegria, profondità e condivisione per un’esperienza che tocca il cuore e arricchisce lo spirito. Infine, il gusto e la tradizione produttiva enogastronomica della Sabina romana trovano in Montelibretti la loro sintesi più autentica e sublime.  Subito dopo il percorso, infatti, l’esperienza si completa all’interno di un contesto festoso, con degustazioni, approfondimenti e decine di aziende d’eccellenza radicate in un territorio che attrae sempre più l’interesse di un turismo di prossimità e internazionale.

Il programma della sesta edizione è ricco di appuntamenti imperdibili, pensati per celebrare un legame profondo tra natura, tradizione e comunità.

La mattina si aprirà con la Santa Messa (ore 9:00) al centro anziani “G. Cavallari” e con il cammino La Via di Francesco (ore 10:30), un percorso di circa 5 km che guiderà i partecipanti fino al Parco della Resistenza, cuore della manifestazione. Qui li attenderanno un aperitivo a base di olio EVO preparato dai ragazzi dell’Istituto Alberghiero di Palombara Sabina, il Pranzo Tradizionale con prodotti della Sabina organizzato dal Bar KIOSKO e gli stand gastronomici, con degustazioni guidate di olio EVO in abbinamento ai piatti, gelato artigianale all’olio EVO, vini delle cantine regionali, prodotti del territorio, stand di artigianato, laboratori e animazione per bambini.

Il pomeriggio sarà dedicato a momenti di approfondimento e intrattenimento:

• Ore 15:30   Tavola rotonda istituzionale “Tra gusto, spiritualità e salute” con la partecipazione del Sindaco di Montelibretti Luca Branciani, voci istituzionali, associazioni di settore, rappresentanze delLa Via di Francesco e narratori del territorio e delle sue eccellenze gastronomiche come l’olio EVO della DOP Sabina.

Seguirà il Talk “La Via dell’Olio: cammino di benessere” con esperti di nutrizione, cucina, olio extravergine di oliva e dello sport.

• Ore 17:00   Show cooking con le nonne del territorio: pasta fatta a mano e degustazione finale a cura di Nonna’s Pasta with Grandma.

L’evento Sapori in Cammino rappresenta un’occasione unica per offrire un’esperienza collettiva che valorizza Montelibretti come comunità viva e accogliente della Via di Francesco e dei Cammini del Lazio, invitando i visitatori a vivere il territorio attraverso i prodotti artigianali tipici, i paesaggi, la storia e l’ospitalità.  «Quest’anno» – commenta il Sindaco Branciani –  «l’iniziativa assume per il territorio un significato ancora più profondo, in occasione della ricorrenza degli 800 anni dalla morte di San Francesco, che avrà il suo apice il 4 ottobre, giorno in cui il Santo, Patrono d’Italia, verrà festeggiato a livello nazionale».

Un insieme di emozioni a soli 20 minuti da Roma, da non perdere e soprattutto da tramandare in maniera sentita e autentica alle future generazioni.

La manifestazione è promossa dal Comune di Montelibretti, realizzata con il contributo di ARSIAL e con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, in collaborazione con Coldiretti Lazio, Città dell’Olio, il Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili e numerose realtà produttive del territorio.

“Sapori in Cammino” vi aspetta domenica 28 settembre 2025 dalle 9:00 alle 18:00 a Montelibretti Parco della Resistenza: un’occasione unica per scoprire la Sabina lungo le orme di Francesco, tra gusto, cultura e turismo sostenibile.