Sicurezza Alimentare

Richiamato per rischio salmonella il Marlin affumicato Premium della Bernardini Gastone srl di Pisa.  Il Marlin è un prodotto per antipasti di pesce e finger food.  Da non confondere con il pesce spada. Le carni del Marlin sono ottime, gustose e saporite, proprio come quelle del pesce spada anche se di …

Il ministero della Salute ha richiamato un lotto da consumarsi entro il 2 novembre 2018 delle confezioni da 6 unità di uova di gallina fresche da allevamento a terra. Provengono dall’Azienda Agricola “Bosi Luigi” Costanza – Corfinio in provincia dell’Aquila. Il motivo risiede nella presenza di Salmonella ENTERIDIS.  

Rischio microbiologico per contaminazione da Escherichia coli Stec. Questo il motivo del richiamo di un lotto di Formaggella a marchio Società Agricola F.lli Ponti. Il prodotto in questione è venduto in pezzi da 2,5 kg, con il numero di lotto 06-28/08/2018e la data di scadenza 29/10/2018. Il formaggio richiamato è …

Richiamato un lotto di produzione dei croissant a lievitazione naturale alla crema di latte della Bauli. Il Ministero della Salute ha spiegato il provvedimento per rischio microbiologico di Salmonella. L’invito è quello di riportare in negozio la confezione. Il lotto interessato è LA831BR .  

L’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato ha aperto sei istruttorie nei confronti dei principali operatori nazionali nel settore della Grande Distribuzione Organizzata (Coop Italia, Conad, Esselunga, Eurospin, Auchan e Carrefour) . L’intento è quello di verificare una presunta pratica sleale nei confronti delle imprese di panificazione. Si contesta l’eventuale …

Per  rischio microbiologico il Ministero della Salute ha richiamato il lotto di produzione  18041 del cous cous di pollo e verdure da 200 grammi a marchio Gastronomia d’Italia commercializzato presso la SMA di Rozzano (MI). Si raccomanda di non  consumare il prodotto e riportarlo presso il punto vendita. Per ulteriori informazioni …

Il Ministero della Salute ha ritirato un lotto dell’acqua Minerale Fonte Itala. Il motivo è la presenza di tricloroetilene in concentrazione superiore ai livelli previsti. Attualmente l’unico formato ritirato è quello nelle bottiglie in PET da 1,5 l. I lotti oggetto di richiamo hanno data di scadenza settembre 2019 e sono i seguenti: L110918; L120918; …

Il NAS di Cremona, unitamente al personale dell’Azienda Territoriale Sanitaria Valpadana, ha ispezionato un allevamento di galline ovaiole a Mantova. I militari hanno verificato l’assenza dell’osservanza alle normative che obbligano l’adeguamento/modifica delle gabbie (trespolo per il riposo diurno/notturno, nido per la deposizione uova, lettiera e dispositivi per accorciare le unghie), …

Bari. In un centro commerciale del capoluogo pugliese il 22 settembre scorso,  i Carabinieri del NAS con i militari della Compagnia di Gioia del Colle hanno ispezionato un’azienda di vendita all’ingrosso di alimenti cinesi: circa 500 chili ne sono stati sequestrati. Si tratta di  pesci di fiume affumicati e congelati, …

Un pane per la salute. I ricercatori del Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali dell’Università della Tuscia hanno perfezionato la formula per produrre pane anti-colesterolo. Il pane contiene molte fibre solubili chiamate beta-glucani. Questi ultimi sono molto attivi per ridurre le concentrazioni ematiche di colesterolo di oltre il 10% garantendo …