Artigiani del Gusto

Tempo di raccolta di pomodori e di salsa. L’estate ci ha regalato il caldo mediterraneo che ha maturato migliaia di tonnellate di pomodori in tutta Italia. La tradizione di “fare” la salsa in casa non è così diffusa, e così milioni di italiani ricorrono all’acquisto ogni giorno di polpa o …

Il ministero della Salute ha pubblicato un lungo elenco di 19 marchi coinvolti in un richiamo di insalate in busta per presenza di listeria monocitogenes. Ecco l’elenco completo con alcuni lotti già scaduti. Cibodoro consiglia sempre di utilizzare l’insalata fresca e non in busta. Proprietà nutrizionali e freschezza sono maggiormente assicurate. Ecco i marchi e i lotti richiamati, tutti prodotti …

Dal 4 all’8 settembre, nel Parco di CityLife, al via l’evento che vede protagonisti i migliori maestri pizzaioli.  Musica, intrattenimento e talk completano la rassegna ad accesso gratuito Per il secondo anno la Lombardia conferma il primato italiano della regione con il maggior numero di pizzerie, ben 17.760, superando ancora …

Una merenda o snack delizioso e nutriente? sono le prugne che fanno bene al corpo e alla mente . Ricche di fibre e antiossidanti assicurano anche un grande apporto di vitamine e ideali nell’allenamento degli sportivi. Migliorano la funzionalità intestinale e se ne possono mangiare in diverse varietà ma assicurano …

E’ allarme biodiversità. Scoperta in Europa per la precisione nel territorio maltese la cosiddetta ape rossa nana. Granchio blu, meduse e nuove tipologie di pesci tropicali si aggiungono a questa ape pericolosa a testimonianza del cambiamento climatico e scambio di merci globalizzato. L’ape rossa è ritenuto un grave rischio per …

Roma, 28 agosto 2024 – Sono decine i richiami di uova fresche da allevamento a terra per “rischio microbiologico”, in particolare per salmonella. Si tratta di prodotti di marchi differenti, il cui richiamo è stato attivato a scopo cautelativo dagli stessi operatori, per possibile contaminazione. La raccomandazione è quella di non consumare …

Dal 30 agosto al 1 settembre appuntamento ad Amatrice con il piatto tipico della tradizione e con il tradizionale “Mercatino dei prodotti tipici e artigianali”. La sagra degli spaghetti alla amatriciana è la sagra della pasta per eccellenza: la manifestazione si basa su diversi incontri gastronomici con degustazione del gustoso e …

ESTE SUINA, COLDIRETTI: SUBITO AZIONI PER LIMITARE DIFFUSIONE E INDENNIZARE LE AZIENDE DANNEGGIATE Oltre 500 allevatori di Coldiretti si sono collegati da remoto con il Commissario straordinario per la Psa per chiedere interventi rapidi a sostegno di una filiera in gravi difficoltà   Contenimento della diffusione della Peste suina africana, …

VALLAGARINA IN FESTA CON “LA VIGNA ECCELLENTE”  C’è grande attesa per la 23^ edizione della manifestazione dedicata al celebre vitigno, tra i fiori all’occhiello dell’enologia trentina. Quest’anno il calendario dell’evento, come sempre fitto di iniziative e appuntamenti, si arricchisce di alcune interessanti novità: la degustazione alla cieca di Marzemino, un’escursione …