E’ crisi per i prosciutti italiani. Con le quotazioni dei maiali quasi dimezzate dall’inizio della pandemia e scese a poco piu’ di un euro al chilo, sono a rischio i 5mila allevamenti presenti in Italia e con essi la prestigiosa norcineria Made in Italy con ben 12,5 milioni di prosciutti …
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Il via libera all’obbligo dell’etichettatura d’origine su tutti i salumi è atteso dal 93% degli italiani che ritengono importante conoscere l’origine degli alimenti e dire finalmente basta all’inganno di prosciutti e salami fatti con carne straniera ma spacciati per Made in Italy. Ad affermarlo è il presidente Ettore Prandini, nell’esprimere …
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Negli Stati Uniti prodotti 2,4 mld di kg di formaggi tarocchi, da parmesan a romano di mucca Gli USA vogliono invadere il vecchio continente con le imitazioni a stelle e strisce dei formaggi europei che negli Stati Uniti hanno raggiunto solo per i tarocchi di tipo italiano il quantitativo record …
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Ikea ha comunicato il ritiro dal mercato del dolce di marshmallow sötsak skumtopp da 180 g, poiché nell’elenco degli ingredienti non è indicata chiaramente la presenza dell’allergene latte. Anche il negozio di Bari, ritenendo la sicurezza alimentare una massima priorità, sta ritirando i dolci in oggetto con termine minimo di …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo