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Non sempre e’ necessario il controfiletto o la fiorentina per grigliare la carne. I tagli tradizionali sono i più utilizzati per le cotture ad alta temperatura, ma quanto ci costano? E Sono soltanto le costate le fiorentine a valorizzare la succulenza della carne? Assolutamente no. Ci sono tagli assolutamente reperibili …

I Carabinieri del NAS di Udine collaborati dal personale del competente ICQRF, nel prosieguo delle attività volte al contrasto alle frodi, agli illeciti ai danni dei consumatori ed alla tutela e qualità delle indicazioni geografiche tipiche, hanno sequestrato amministrativamente ad un’azienda del padovano 1.800 ettolitri di vino prodotto in violazione …