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Archivio Tag: razze

CIBODORO: AL VIA GLI INCONTRI DI FORMAZIONE SULLA CARNE

Nella splendida cornice dell’Enoteca Bertini a Roma lo scorso tre marzo si è tenuto l’incontro di formazione sulla carne. Roberto Spiridigliozzi, giornalista e divulgatore, ha presentato e condiviso con una platea di appassionati, le principali tematiche del mondo della carne. Sicurezza alimentare e conservazione della carne, la valorizzazione dei tagli …

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NATALE: 13,1 MLN DI CESTI SOTTO ALBERO ITALIANI

Almeno 13,1 milioni di cesti enogastronomici, grandi e piccoli, trovano spazio quest’anno sotto l’albero degli italiani in attesa di esser aperti per i tradizionali pranzi e cenoni di Natale. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Ixe’.  Tra i prodotti più presenti nei cesti ci sono infatti – sottolinea la Coldiretti – lo …

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CONSUMI: COLDIRETTI, NO A CARNE SPAZIALE DA 3 ITALIANI SU 4

Tre italiani sui quattro (75%) giudicano negativamente la carne ottenuta in laboratorio. E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base dell’indagine Ixe’ in riferimento alla prima bistecca spaziale stampata in 3D sulla Stazione Spaziale Internazionale a partire da poche cellule di bovino combinate con fattori di crescita e sostanze compatibili con …

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